ഫൈൻ ലെ ചെവി

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ പുരാതന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഫിന്നിഷ് ഏയർ ഓഫ് ദി കമ്മ്യൂഷൻ. മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള സമ്പന്നമായ ചാറുമാണ് ഇത്.

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ പുരാതന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഫിന്നിഷ് ഏയർ ഓഫ് ദി കമ്മ്യൂഷൻ. മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള സമ്പന്നമായ ചാറുമാണ് ഇത്. എത്ര മത്സ്യങ്ങൾ മത്സരിക്കേണ്ടിവരും എന്നതും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അഭിപ്രായങ്ങളും വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒരുതരം മതിയെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു: സ്ഫജൻ, സ്റ്റെർലെറ്റ്, സ്റ്റാർലെറ്റ് സ്ഫുജൻ എന്നിവയിൽനിന്ന് ചെവി. മറ്റുള്ളവ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇഷ്ടിക ഇഷ്ടിക, ബ്രെം, പെരി എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബേ ഇല, parsnip, സെലറി: ചെവി, ഒരു ഭരണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് വിവിധ സുഗന്ധ ഒരു വലിയ സെറ്റ് വെച്ചു. ഇന്ന് എനിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ചെവി ഉണ്ട് - ഫിന്നിഷ്. ഇത് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത് ചുവന്ന മീൻ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്!

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ 700 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് പൊടി 2 ഗ്രാം
• കടൽ ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
• പുതിയ ചതകുപ്പ 10 ഗ്രാം
• ഉള്ളി പച്ച 20 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 20 മില്ലി
• സെലറി റൂട്ട് 70 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 1 pc.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• 200 മി
• ഉള്ളി 1 pc.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1: ഫിനിഷിൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മീൻ വേണം (എനിക്ക് സാൽമും ട്രൌട്ടും ഉണ്ട്). തല, കക്ഷികൾ, വാലുകൾ കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി റൂട്ട് പുതിയ ചതകുപ്പ.
• സ്റ്റെപ്പ് 2 ക്രീം കൂടുതൽ 10% കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് കടൽ, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ.
• ഘട്ടം 3 വാൽ, തലയും വരമ്പുകളും വൃത്തിയാക്കുക, വെള്ളവും പാചകരീതിയും ചേർക്കുക. നുരയെ കാണുമ്പോൾ ഉടൻ അത് നീക്കം ചെയ്യുക. 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഘട്ടം 4 കാരറ്റ്, സവാള, റൂട്ട് സെലറി എന്നിവ ചെറുതായി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും സുഗന്ധമുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തു വയ്ക്കുക.
• ചുവട് 5 ഫിഷ് ചാറു തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാം. സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനം ഇതാണ്.
• ചുവട് 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു ചാറു ഇട്ടു.
• ചുവട് 7 പിന്നെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി ചാറു ചേർക്കുക.
• ചുവട് 8 പച്ച ഉള്ളി വെളുത്ത ഭാഗം. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുന്നു.
• സ്റ്റെപ്പ് 9 എന്നിട്ട് അരിപ്പ കഷണം വെക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 ക്രീം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യാൻ സോളിലും കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.
• ഘട്ടം 11 നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും തയ്യാറാക്കിയ ചെവിയിൽ ചേർക്കുക.