ശൈത്യകാലത്ത് ജാം തയ്യാറെടുക്കുന്നു ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലും പ്രായോഗികമായി ജാം പാചക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ വ്യത്യാസമില്ല. ആപ്പിൾ, പിയർ, ക്വിൻസുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഒപ്പം സെമിനാറുകൾ മുറിച്ചുമാറും. പ്ലം, ഷാമം, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ചുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. രർബാർബ് നാരുകൾ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ചില പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും തമ്മിലുള്ള സാന്ദ്രത പൊരുത്തപ്പെടാൻ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനുവേണ്ടി പാകംചെയ്ത പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും (ആപ്പിൾ, പിയർ, നഗ്റോസ്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്കൻ, സാധാരണ പർവ്വതം ആഷ്, അരൂണിയ ബ്ലാക്ക്ഫ്രൂറ്റ് മുതലായവ). ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പാഴാക്കുക പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് Propeeps ഒരു cranberries, cowberries, കടൽ buckthorn, സാധാരണ പർവ്വതം ആഷ്, aronia BlackBerry, നെല്ലിക്ക കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ. പിന്നെ raspberries, സ്ട്രോബറിയോ, സ്ട്രോബറിയോ, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലൂബെറി നന്നായി നന്നായി വേവിക്കുക വേവിക്കുക പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമില്ല ഇത്തരം സ്വാദു സരസഫലങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:- സ്ട്രോബെറി 800 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച് 500 ഗ്രാം
- ഷാഗർ 1300 ഗ്രാം
- മെലിസ്സ നാരങ്ങ 20 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച് ലിക്യുർ മദ്യം 50 മില്ലിഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുതിയ സ്ട്രോബെറി, ഓറഞ്ച്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ ബാം, ഓറഞ്ച് മദ്യം എടുത്തു വേണം.
- ഘട്ടം 2 ഓറഞ്ചുകളും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക, 4 ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം, കട്ടിയുള്ള ഓരോ പാദത്തിൽ മുറിച്ചു.
- ചുവട് 3 പഞ്ചസാര 2 കപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഓറഞ്ച് തയ്യാറാക്കുക 10 മണിക്കൂർ ഒരു കഷായങ്ങൾ പുറപ്പെടും.
- ചുവട് 4 വഷളച്ചീര ഒരു colander ഇട്ടു വിദഗ്ധരെ വൃത്തിയാക്കിയ പലപ്പോഴും തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ബക്കറ്റ് ഇട്ടു ദ്രാവകം കളയാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
- ഘട്ടം 5 പാചകം ചെയ്ത പാചകരീതിയിൽ സ്ട്രോബറിയുകൾ ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 മെലിസ, നന്നായി കഴുകുക, വറുത്ത് ഇളക്കുക.
- ചുവട് 7 നിറം ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് സംയോജിപ്പിച്ച്, മദ്യം നാരങ്ങ ബാം ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ 5 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുക. തയ്യാറാക്കിയ ജാം ഉടനെ ഉണങ്ങിയ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉടയ്ക്കുകയും ആൻഡ് ukuporit തിളപ്പിച്ച് നിരാശ പായ്ക്ക്.