- പടക്കങ്ങൾ - 2 1/4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- കറുവപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ വിറകു - 1 1/4 കഷണങ്ങൾ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- ഫില്ലിംഗിൽ: ക്രീം ചീസ് ഫിലാഡെൽഫിയ - 720 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- പാൽ കാൻഡി - 1/2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 2 കപ്പ്
- ഗ്ലേയ്സ് വേണ്ടി: പാൽ വളി - 2/3 കപ്പ്
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും
1. പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലുള്ള പടക്കം പൊട്ടിക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു സ്പ്രേയിൽ, ഫോളിലോ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഒഴിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ തകർന്ന പടക്കം, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണ, മിക്സ് ചേർക്കുക. 2. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, അതിനു മുകളിൽ ഉപരിതലത്തിൽ അമർത്തുക. 10 മിനിറ്റ് വെളിച്ചം പൊൻ നിറം വരെ ചുടേണം. കൌണ്ടർ പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. മണ്ടിക്കടക്കുക. 1 മിനിറ്റ്, മിനുസമായ വരെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം കുഴിച്ചിടുക. പാൽ വാലിയയും വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, 10 സെക്കൻഡ് നേരം ഇളക്കുക. തണുത്ത തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 38 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കൌണ്ടറിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കൂ. 5. ഗ്ലാസ് തയ്യാറാക്കുക. കാരാമൽ ഉരുകുന്നത് വരെ വറുത്ത കാലേവും 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ചൂടാക്കുക. ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ക്രീം ചേർത്തുകൊണ്ട് ഇളക്കുക. 6. ഗ്ലാസിൽ കൂടെ ഐസ് കേക്ക് നിറയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 4 സ്ട്രൈപ്പുകളിലൂടെ കേക്ക് മുറിച്ചശേഷം, 6 സ്ട്രൈപ്പുകളിലുടനീളം 24 ദോക്ക് ലഭിക്കാൻ.
സർവീസുകൾ: 12