- ചോക്ലേറ്റ് വെപ്പികൾ - 150 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 5 ആർട്ട്. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/8 കപ്പ്
- പൂരിപ്പിക്കൽ: പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 3/4 ഗ്ലാസ്
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 240 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- ക്രീം ചീസ് - 720 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
1. ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പുറംതോട് തയ്യാറാക്കുക. ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ഉപരിതലത്തിനെതിരെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ അമർത്തി, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 2. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു വരണ്ട എണ്ന ലെ ഹീറ്റ് പഞ്ചസാര, ഉരുകുന്നത് വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കി ഇളം പൊൻ ആയി മാറുന്നു. വറുത്ത കാബേൽ തയ്യാറാക്കരുത്, മറിച്ച് പാമ്പിന്റെ ആഴത്തിൽ, ആഴമായ പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് മാത്രം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സൌമ്യമായി ക്രീം ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്, വഴുതനയും ക്രീം കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ മണ്ണിളക്കി. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, മിനുസമാർന്ന വരെ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് വിപ്ലിംഗ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ഒരോ മുട്ടയും ചേർത്ത്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഓരോ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത ശേഷം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ തിക്കിത്തിരക്കുക. ചിക്കൻ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം വയ്ക്കുക. 55 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നടുവിൽ മുകളിൽ ചുടേണം. അച്ചിൽ നിന്നു ചീസ്കേക്ക് എടുത്ത് കൗണ്ടറിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയിടിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10