പ്രമേഹത്തിന് സമീകൃത ആഹാരം

പ്രമേഹം എന്നത് ഒരു രോഗമാണ്, ശരിയായ ജീവിത ശൈലി, പ്രായോഗികമായി ഒരു വ്യക്തിക്ക് എന്തെങ്കിലും അസൌകര്യം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ജോലി ശേഷി നിലനിർത്താനും ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാനും ജീവിതം ആസ്വദിക്കാനും സാധിക്കും.

ഇത് ചെയ്യാൻ, പ്രമേഹത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു നല്ല അവസ്ഥയിലെ മൂന്ന് ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: നിരന്തരമായ ഭാരം നിയന്ത്രണം, ശരിയായ ഭക്ഷണവും വ്യായാമവും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് ഒരു സമീകൃത ഡയറ്റ് ലക്ഷ്യം വെക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ചുവടെ സംസാരിക്കും.

ഒരു ഡയബറ്റിക് രോഗിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നതിന് അത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആഹാരത്തിൽ പതിവ് ചിലത് ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾ മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ, മധുരമാർഗ്ഗങ്ങൾ പകരം വയ്ക്കാം. രക്ത പരിശോധന ഡാറ്റയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അതിന്റെ ഉപഭോഗം കൃത്യമായി കണക്കുകൂട്ടുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പേടിക്കുന്ന സങ്കീർണത രക്തത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഒഴിവാക്കാനാകും. അതിനാൽ, പ്രമേഹത്തിന് സമീകൃതമായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിൽ താഴെപ്പറയുന്ന നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതാണ്:

- പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയിലെല്ലാം എടുക്കുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ തന്നെ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നാം ശ്രമിക്കണം.

- എല്ലാ ദിവസവും ഒരേസമയം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

- ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്;

- അതേ സമയം, നിങ്ങൾ വ്യായാമം ചെയ്യേണ്ടതുമുണ്ട്;

- പ്രമേഹത്തിന് മരുന്ന് കഴിക്കുക.

സാധാരണ അളവുകളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഒരേ നിലവാരത്തിൽ നിലനിർത്താൻ ഇത്തരം നടപടികൾ സഹായിക്കും. ഒരാൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയും. ഒരു ഭക്ഷണം അൽപം തിന്നുകയും മറ്റൊന്നിൽ - കൂടുതൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. ശരീരം പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ സാധിക്കുന്ന വേതന നിരക്കിനെ അപേക്ഷിച്ച് സ്ഥിരമായ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളേക്കാൾ ഇത്തരം അപകടങ്ങൾ കൂടുതൽ അപകടകരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പിന്തുടരുക:

- ഭക്ഷണ വിഭജനം ആവശ്യമായ ദൈനംദിന അളവ് കലോറിയും പോഷകങ്ങളും (വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) അനുസരിച്ച് നടത്തുന്നു;

- വളരെ പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക: പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, പാൽ;

- ഉത്പന്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇത് രണ്ടുപ്രാവശ്യം ഹൃദയപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;

- ഫാറ്റി, മധുരമുള്ള ആഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ നിരോധനമല്ല, പക്ഷേ കർശനമായി നിയന്ത്രിതമാണ്;

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം.

ദിവസേനയുള്ള ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ സമീകൃത ആഹാരം കഴിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ജീവിതരീതി, വ്യത്യസ്തമായ ഭാരം, വയസ്സ് എന്നിവയുള്ളവർക്കിടയിൽ അവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അധിക ഭാരം കാണുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രിക്കണമെന്ന് മറക്കരുത്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, മസ്കുലോസ്കലെലെറ്റുകൾ എന്നിവയെ ബാധിക്കുകയും സങ്കീർണതകൾ വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആകെ, മൂന്നു ഗ്രൂപ്പുകാർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്: 1200-1600, 1600-2000, 2000-2400 കലോറി. അതു വളരെ അല്ല. മിതമായ രീതിയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ആളുകൾക്ക് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഓഫീസ് ജീവനക്കാർ) ഭക്ഷണ രീതികൾ അനുസരിച്ച് പുരുഷന്മാരുടെ ഊർജ്ജ ഉപഭോഗ നിരക്ക് ഏകദേശം 2,700 കലോറിയും 2,500 സ്ത്രീകൾക്കുമാണ്.

ദൈനംദിന ശാരീരികപ്രവർത്തനങ്ങളും ലോഡ് ഇല്ലാത്തവയുമുള്ള താഴ്ന്ന വളർച്ചയുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ആദ്യത്തെ ഗ്രൂപ്പ് (1200-1600 കലോറി ഭക്ഷണ രീതി) യോജിക്കുന്നു.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണം 6 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇവ ക്രമീകൃത ഇടവേളകളിൽ എടുക്കുന്നു. സ്ലീപ്പ് സമയം കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. ആഹാരത്തിൽ 1-2 പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാംസം വിഭവങ്ങൾ 1-2, പച്ചക്കറി 3 പരിപാടി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 3-ൽ കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പാണ് (1600-2000 കലോറി ഭക്ഷണക്രമം). കൂടാതെ, സാധാരണ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളോടും, ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ പുരുഷന്മാരോടും താഴ്ന്നതോ സാധാരണതോ ആയ വളർച്ചാനിരക്ക്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കേണ്ടതാണ്.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണം 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ പതിവായി ഇടവേളകളിൽ എടുക്കുന്നു. സ്ലീപ്പ് സമയം കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. ആഹാരത്തിൽ 1-3 സേവനദാതാക്കൾ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ 1-3, പച്ചക്കറി, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ 4 സേവിംഗുകളിൽ കൂടുതലാണ്.

മൂന്നാമത്തെ ഗ്രൂപ്പ് (2000-2400 കലോറി ഭക്ഷണരീതി) സ്ത്രീകളിലും പുരുഷൻമാരുടെയും സജീവമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തോടൊപ്പം വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണം 11 തുല്യഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ 2 സേവനങ്ങളും, മാംസം ഭക്ഷണരീതികളും, പച്ചക്കറി 4 പരിപാടിയും, പഴവർഗ്ഗത്തിന്റെ 3 തീറ്റയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് 5 സേവിംഗുകളിൽ കൂടുതലാകരുത്.

അത്തരം ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള കലോറി അളവിലുള്ള പ്രത്യേക അളവിലുള്ള ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളെ നിർവ്വചിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം, മൂന്നാം ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ, ഒരു ഭാഗത്ത് 2400: 11 = 218 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉല്പന്നത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം പട്ടികകളെ അനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു വിഭവത്തിൽ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒന്നിച്ചു ചേർക്കാം: പാൽ, പച്ചക്കറികൾ മുതലായവ. രക്തത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ സ്ഥിരമായ അളവ് നിലനിറുത്തുന്നതിന് സമീകൃതമായ ആഹാരം ലഭിക്കാൻ ഭാഗങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഈ വിഭജനം സഹായിക്കുന്നു.

പ്രമേഹരോഗികൾ "ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ" ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം എന്ന് ഓർക്കേണ്ടതാണ്. അവ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ബാധിക്കുന്നു. അതിവേഗം ദഹിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ സാധാരണയായി മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. "പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള അലമാരയിൽ" സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക ഭക്ഷണം അത്തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

പ്രമേഹരോഗികളിൽ കലോറി ഊർജം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മൂലം 50-60% മാത്രമേ നൽകാവൂ. "ഫാസ്റ്റ്" കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് "സ്ലോ" കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പകരം വയ്ക്കും, ഇവ വലിയ അളവിൽ ബ്രെമെയിൽ മാവുകൊണ്ടുള്ള ബ്രെഡിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം തവിട്ട് കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും. ധാതുക്കളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്ത പഞ്ചസാരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ സാവധാനം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ദിവസം, നിങ്ങൾ സാധ്യമായ പക്ഷം, ഇരുമുന്നണികൾക്കും എല്ലാ ഭക്ഷണം വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര 2 കപ്പ് വരെ അനുവദനീയമാണ് കഴിയും.

പ്രമേഹത്തിന് പോഷണം മതിയായ വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ബി, സി എന്നിവ