എസ്റ്റാറായുടെ കേക്ക്, ഫോട്ടോയുപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
കേക്ക് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട വെള്ള - 8 പീസുകൾ.
- വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 200 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട - പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്താണ്.
ക്രീം:
- ഡിസ്ചാർജ്. എണ്ണ - 300 ഗ്രാം
- വാനിലിൻ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ജാം ഏതെങ്കിലും - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
- വോഡ്ക - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മഞ്ഞൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വേവിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ നമസ്കാരം - 1/4 കപ്പ്.
ഫ്ലാഷിനായുള്ള ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ബദാം അടരുകളായി
- ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചോക്ലേറ്റ് വെളുത്ത - 200 ഗ്രാം
- ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം.
Esterházy കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോ
-
പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് തണുത്ത് തല്ലുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രമേണ ഉറങ്ങുന്നത് പഞ്ചസാരയാണ്. അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ നുരയെ വേണം. - നട്ടുകൾ നിലക്കടലയിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ആയിരിക്കണം. അത് പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക, വീണ്ടും പൊടിക്കുക.
- നന്നായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, മാവ് ചത്തത് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 6 കഷണങ്ങൾ ഒരു തുക 24 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള കടലാസ് സർക്കിളുകൾ നിന്ന് വെട്ടി, പട്ടികയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- Confectionery സ്പാട്ടൂലയിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം സ്ഥാപിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ 18-20 മിനിട്ട് 150 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ശേഷം അവർ തണുത്ത വേണം. മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ഒരു ക്രീം നിർമ്മിക്കാൻ നല്ലതാണ്, അതു തണുപ്പിക്കുന്നു.
- പാൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- Yolks മാവും, പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടിക്കുക ആവശ്യം, അല്പം ചൂടുള്ള പാൽ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് പാൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീം ഒരു മിനിറ്റിലും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത്, അതിന് ശേഷം തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാണ്.
- മൃദുവായ വെണ്ണ കംപച്ചമാസമുള്ള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓയിലിൽ കലങ്ങി, വോഡ്ക ചേർത്ത് എല്ലാം ഏകീകൃതമായി കുറഞ്ഞു.
- ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മേൽപറഞ്ഞ 5 ദോശകൾ, ആറാം തണലിൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കി ജാം.
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം കലർന്ന ഒരു ബാത്ത്, ഉരുകിയിരിക്കുന്നു.
- ബില്ലറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
- ഉപരിതല ഉരുകി ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. Esterhazy കേക്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോയിൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്തുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.
- ബോഗാ ബദാം ചവറുകൾ തളിച്ചു.
- ഉൽപന്നം 12 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എസ്റ്റാസിസി ബേക്ക് ബേക്കിംഗ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. കേക്ക് എസ്റ്റാ Hazy ക്ലാസിക് പാചക ഉടനെ അതിന്റെ സ്വഭാവം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്. വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് എങ്ങനെ കാണാനാകും.
Esterházy കേക്ക് - വീഡിയോ
വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾ എസ്റ്റാർ കാസി ക്ലാസിക്കിന്റെ കേക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.