- തുകയല്ല unsalted വെണ്ണ - 1 ഭാഗം
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം
- വലിയ മുട്ടകൾ - 4 എണ്ണം
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- തേൻ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1 കപ്പ്
- വാൽനട്ട് - 1 കപ്പ്
1. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. 12x12 സെന്റീമീറ്റർ അലുമിനിയം ഫോയിൽ സ്ക്വയർ ആകൃതി. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ലവിലിട്ട് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അച്ചിൽ ഇടുക. വാൽനട്ട് വെട്ടുക. കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് മുളകുക. ചോക്കലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ദ്വാരത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ ഇടത് വേഗതയിൽ മുട്ടയും ഉപ്പും ഒരു നുരയെ ഇടിക്കുക. തേൻ, പഞ്ചസാര, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 2 മിനിറ്റ് തീയലെടുക്കുക. മിക്സറുടെ വേഗത കുറയ്ക്കുക, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. പിന്നെ മാവ് മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നത് വരെ മാവ് ചേർത്ത് അടിക്കുക. പൊട്ടിച്ചിരിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള കത്തി വരെ ശുദ്ധമായ പുറത്തു പോകില്ല. 45-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത ലേക്കുള്ള തിരിയുക തണുത്ത അനുവദിക്കുക. 4. ചതുരക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൊടിയായി ആവശ്യമെങ്കിൽ തവിട്ട് 16 ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 8