പുതുവർഷത്തിന്റെ സുന്ദരമായ, വിഭവങ്ങൾ

പുതുവത്സരാശംസകൾ, പുത്തൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഞണ്ട് ഇറച്ചി കൂടെ കുക്കുമ്പർ റോളുകൾ

• 2 വെള്ളരിക്ക
• ഞണ്ട് ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം
• 200 ഗ്രാം മൃദു ക്രീം ചീസ്
• ചതകുപ്പ 3 വള്ളി
• 30 ഗ്രാം അർഹുല്യൂല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം:

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഭരണാധികാരിയും ചതകുപ്പ, അലക്കി, ഉണങ്ങിയ, നന്നായി മുളകും ക്രീം ചീസ് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. കഴുകുക വെള്ളരി നേർത്ത രേഖാംശ പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്. ക്രെയിൻ മാംസം മുറിച്ചെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കുക്കുമ്പർ ഫലകത്തിന്റെ ഒരു അവസാനം ഒരു ചെറിയ ചീസ് പിണ്ഡം ഇട്ടു.

ഹംഗേറിയൻ ഭാഷയിൽ ഹേർങ്

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്നതിന്റെ 4 കഷണങ്ങൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി
• 50 ഗ്രാം സ്വീറ്റ് ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക്
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 70 മില്ലി വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്
• 0.5 നാരങ്ങ നീര്
• 4 ടീസ്പൂൺ. കടുക് കടുക്
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ

പാചകം സമയം: 15 മിനിറ്റ് + 2 മണിക്കൂര് സേവിംഗ്സ്: 10

പാചകം:

കടുക് കൊണ്ട് ഓരോ ചായയും fillet ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വഴിമറിയുക. റോളുകൾ കൊണ്ട് ചുരുട്ടും 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു പീൽ ഉള്ളി, മുളകും വളയങ്ങൾ. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് മുറിച്ചു. ആരാണാവോ കഴുകി വരണ്ട. പുളിച്ച ക്രീം വൈൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവകൊണ്ട് അടിക്കുക. സേവിക്കുന്ന മുമ്പ് ചുകന്ന റോളുകൾ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ചു. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, പച്ച പീസ്, ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് എന്നിവയിടുക. തയ്യാറായ സോസ് പകരും ആരാണാവോ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

മിഴിഞ്ഞു നിന്ന് സാലഡ്

• 500 ഗ്രാം മിശ്രിതം
• 1 തിളപ്പിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി
• ഒരു വലിയ ആപ്പിൾ
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകം സമയം: 10 മിനിറ്റ്. സർവീസുകൾ: 4

പാചകം:

തിളയ്ക്കുന്ന നിന്ന് കാബേജ് മുറിക്കുക. ഇത് വളരെ നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകളുമായി ചേർത്ത് 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ആപ്പിൾ പീൽ, ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു പീൽ സവാള. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എണ്ണ, മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

സെലറി സൂപ്പ്

• 0.5 സെലറി റൂട്ട്
• 2 സെലറിയുടെ കാണ്ഡം
• 1 ഉള്ളി
• 2 ക്യാരറ്റ്
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 800 മില്ലി പാലും
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 4

പാചകം:

റൂട്ട് സെലറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഞാൻ പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി മുളകും. സെലറി വിറകു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്നിലോ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, സെലറി എന്ന പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, 3 മിനിറ്റ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സെലറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റൂട്ട് ചേർക്കുക. പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പകരും, മാഷ് അത് പൊടിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലേക്കുള്ള സൂപ്പ് തിരിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഹോം ബർഗറുകൾ

• 500 ഗ്രാം ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
• വെളുത്ത അപ്പം 4 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ 0.5 പാനപാത്രങ്ങളും
• 1 മുട്ട
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ഉള്ളി
• 2 ഇടത്തരം തക്കാളി
• Sandwiches വേണ്ടി ചീസ് 8 കഷണങ്ങൾ (വെണ്ണ പരിപ്പ്)
• ഉർവച്ചീര 8 ഇലകൾ
• 8 ബർഗർ റോളുകൾ
• വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 50 മിനിറ്റ്. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 8

പാചകം:

കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ബ്രെഡ് നിന്ന് പുറംതോട് വെട്ടി ചൂട് പാൽ പൾപ്പ് തങ്ങിനിൽക്കുന്ന, പിന്നെ ത്യജിച്ചു ചൂഷണം. പീൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പൊടിക്കുക. Forcemeat ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സ്പൂണ് അപ്പം, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. തണുത്ത മതേതരത്വത്തിൽ നിന്ന് 6 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 8 ഫ്ലാറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു വൃത്തിയാക്കണം. ചൂടാക്കിയ പാൻ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, 4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 5 മിനിട്ട് പരിരക്ഷിക്കുക. ഉണങ്ങിയ, വൃത്തിയാക്കാൻ തക്കാളി, ചീരയും ഇലകൾ. സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി മുറിക്കുക. പകുതി കട്ട് ബണ്ടുകൾ. ഒരു ഉർവച്ചീര ഇല ന് റോൾ 8 പാക്യജനങ്ങൾ, ഒരു തക്കാളി ഒരു മുകുള ആൻഡ് ഒരു cutlet ഇടുക. പാത്രങ്ങൾ ചീസ്, ബാക്കി ചുരുളുകൾ എന്നിവ മൂടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ച്, 6-7 മിനിറ്റ് വരെ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.

ആഹാരത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

• 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ്. സോയ സോസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ പീൽ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
• 1 കപ്പ് വെള്ള വെള്ള പിണ്ഡം
• 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ

പാചകം:

അവയിൽ നിന്നുണ്ടായ എല്ലാ മേദസ്സും ഛേദിക്കുക. ഓരോന്നിനും ഒന്നായി മുറിച്ചു കടക്കുക. സോയ സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, എഴുത്തുകാരന്, നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ. മ. എണ്ണ. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഒരു മിശ്രിതം ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കുക 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക.

പച്ചക്കറി ചിക്കൻ ഫ്രൈ

• 4 ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ക്യാരറ്റ്
• 1 പടിപ്പുരക്കരി
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• ആരാണാവോ 2 വള്ളി
• തക്കാളി 300 ഗ്രാം
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
• 5 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം:

ചിക്കൻ fillet കഴുകുക, വരണ്ട ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു വലിയ sauté പാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ലെ Preheat. മ. പച്ചക്കറി എണ്ണ, ഫ്രൈ സവാള, കാരറ്റ്, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, 7 മിനിറ്റ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ചിക്കനും ചേർത്ത് ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പീൽ ഒരു സംയോജനം ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഒരു ശുദ്ധമായ ഉരുളിയിൽ പാൻ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 10 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. പടിപ്പുരക്കഞ്ഞി ചേർക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കഴികൾ എന്നിവ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചത്, ഇളക്കുക. പാസ്ത വേവിക്കുക, പാസ്ത വേവിക്കുക. എണ്ന കടന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടാതെ ഇളക്കി പാചകം ചെയ്യുക. ആരാണാവോ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, മുളകും. തയ്യാറായ വിഭവം തളിക്കേണം.

ഇൻഡ്യയിലെ പിസ്റ്റിയോസിയോടുകൂടിയ അരി

• 150 ഗ്രാം ബസ്മതി അരി
• 70 ഗ്രാം സെലിരക് റൂട്ട്
• 3 കാരറ്റ്
• 1 ഉള്ളി
• 1.5 നാരങ്ങ
• 1.5 ഓറഞ്ച്
• 0.5 ചുവന്ന കുരുമുളകും
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. തൊലി പിസ്റ്റോച്ചിസ്
• ഒരു കാർണിവലിന്റെ 3 മുകുളങ്ങൾ
• 1 സെ.മീ പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട്
• കറുവപ്പട്ട, ഏലക്കയുടെ ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട്
• 4 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്

സമർപ്പണത്തിന്:

• 1 ഓറഞ്ച്
• 1 നാരങ്ങ

അരി പാകംചെയ്യുക, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകംചെയ്യുക. സെലറി ആൻഡ് കാരറ്റ്, വൃത്തിയാക്കിയ നേർത്ത വൈക്കോൽ വൃത്തിയാക്കിയ ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ള ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു 5-6 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. വെള്ളം ലയിപ്പിക്കാൻ. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കിയ, മുളകും. മൂർച്ചയേറിയ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം, മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു. എണ്ന ലെ, ചൂട് 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി ഫ്രൈ, 5-6 മിനിറ്റ്. 3-4 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് മുളകും കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, പാചകരീതി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എണ്ന അരി ഇട്ടു, വെള്ളം 0.5 പുഷ്പപുടം ൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. 6-7 മിനിറ്റ് പായസം. കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, ചൂട്, 1-2 മിനിറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അരി മിശ്രിതം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സെലറി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. നാരങ്ങകൾ, ഓറഞ്ചുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം, ശേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ അടിച്ചു അരി ഒഴിക്കേണം. ഏലത്തോടുകൂടിയ തളികുക, മൂടി, 30 മിനിറ്റ് നീക്കിവെക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് അരി മിശ്രിതം പിസ്റ്റാറിയോസ് തളിക്കേണം. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ കഴുകൽ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ.

മത്സ്യം Matlot

• 800 ഗ്രാം ടിലാപിയ ഫിൽലെറ്റ്
• 6 ടീസ്പൂൺ. മ. വെളുത്ത അപ്പം നുറുക്കുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. മത്സ്യം വേണ്ടി
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ

സോസ് വേണ്ടി:

• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 3 ഉള്ളി
• 2 വെളുത്തുള്ളി കാണ്ഡം (വെള്ള ഭാഗം)
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച വേവിച്ച ചെമ്മീൻ
• 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
• 120 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
• 2 yolks
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ കഴുകി ഉണങ്ങി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മത്സ്യം പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ക്രീം, സസ്യ എണ്ണയിൽ തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം വെന്ത മീൻ ചലിപ്പിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും. ഉപേക്ഷിക്കാൻ. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. കൂൺ കഴുകി, എണ്ന മുറിച്ച് സ്ഥലം, വീഞ്ഞും വെള്ളം 300 മില്ലി പകരും. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു colander ഇടുക, ചാറു നിലനിർത്തുക. ഉള്ളി പീൽ പൊടിക്കുക. മത്തെങ്ങാനും കഴുകി കളയുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ 1 ടീസ്പൂൺ ഉരുകിപ്പോകുന്നു. മ. വെണ്ണ, എപ്പോഴും 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മുഴുവൻ സവാള വേവിക്കുക. ബാക്കി വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും, ​​2 മിനിറ്റ് തീവ്രമായ മണ്ണിളക്കി, മാവും കുക്ക് ഒഴിക്ക. കൂൺ നിന്ന് ചാറു പകരേണമേ, ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സവാള ഉള്ളി മിശ്രിതം, champignons, ചേന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കുക്ക്. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് yolks ബീറ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. സോസ്, ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സോസിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് 170 ° C ന് പ്രീഹേർഡ് അടുപ്പിൽ മത്സ്യവും സ്ഥലവും ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഒഴിക്കുക.

ബേക്കൻ, ഒലീവുകൾ എന്നിവ കൊണ്ട് ബ്രഡ്

• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഗ്രീൻ ഒലീവ് 50 ഗ്രാം
• പുകകൊണ്ടു ബേക്കൺ 50 ഗ്രാം
• 5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 75 മില്ലി ഓലിവ് എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 1 മണിക്കൂർ 5 മിനിറ്റ്. പാചകം സമയം: 1 മണിക്കൂർ 35 മിനിട്ട്. സെർവിംഗ്സ്: 8-10

പാചകം:

75 മില്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പുളിച്ചവീശുക. ഇളക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇളക്കി 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക സലോ ഒരു ഉണങ്ങിയ ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്, 10 മിനിറ്റ്. സർക്കിളുകളിൽ ഒലീവും മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവും, ഉപ്പും ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർക്കുക, 125 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. 15 മിനുട്ട് ചുടേണ്ടതി. ഒലീവും ഓറഞ്ചുകളും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഒലിച്ചിറങ്ങി 40 മിനുട്ട് നിൽക്കണം. ടെസ്റ്റ് ഒരു ഓവൽ ആകൃതി നൽകാനായി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ്, 200 മിനുട്ട് മുക്കാൽ ചൂടാക്കുക. താമ്രജാലം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ പൈ

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 75 ഗ്രാം മാവു ഗ്രാം
• 225 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
• 30 ഗ്രാം Parmesan ബജ്റയും
• 1 അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• 2 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• 1 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 150 ഗ്രാം തുകയല്ല
• 200 ഗ്രാം പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 2 അസംസ്കൃത yolks
• 250 ഗ്രാം gouda ചീസ്
• 1 നാരങ്ങ പീൽ
• 5 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്. സർവീസുകൾ: 8

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവും കടക്കുക, ഉപ്പ്, ധാന്യം മാവു ചേർക്കുക. വെണ്ണ പ്രീ-തണുത്ത സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. തകർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. Parmesan, മഞ്ഞക്കരു 5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. ഐസ് വെള്ളം. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗമവും യൂണിഫോം ആകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ roll, ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപരേഖയിൽ കുഴിയെടുക്കുക. 28x20 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇടയ്ക്കിടെ കുഴികളുണ്ടാക്കുക, കമ്പിളിത്ത ഒരു ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഉണങ്ങിയ ബീവറുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 12 മിനിറ്റ് 200 മിനിട്ട് ഒരു പ്രീഹേഡ് അടുപ്പിൽ ഇടുക. ബീൻസ്, പേപ്പർ നീക്കം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പരീക്ഷണം പൂപ്പൽ തിരികെ. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചവച്ചരച്ച് നീക്കം 180 ° C താപനില കുറയ്ക്കും. കഴുകാനായി സ്ക്വാഷ്, നേർത്ത രേഖാംശ ബാൻഡുകൾ മുറിച്ച്. കഷണം ബേക്കൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി പീൽ. ഉള്ളി മുളകും. ചീസ് gouda നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. ബ്ലെൻഡറിൽ ബണ്ണും വെളുത്തുള്ളിയും പൊടിക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ പകരേണമേ. മ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, പേസ്റ്റ് വരെ അടിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി വറുത്ത. മ. എണ്ണ, 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കൺ, പേപ്പറിൽ നിന്നുള്ള പേസ്ട്രി പേസ്റ്റ്. Yolks കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ബീറ്റ്, തകർത്തു നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ഇളക്കി, കേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് റിബൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രൈ. ഓരോ വശത്തും, പിന്നെ പിണ്ണാക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ചു. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് തിരികെ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

കേക്ക്

• 400 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 125 ഗ്രാം വെണ്ണ
• പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം
• 3 അസംസ്കൃത yolks
• 2 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ലൈറ്റ് റം
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്

ക്രീം:

• പാൽ 1 ലിറ്റർ
• പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം
• 150 ഗ്രാം മാവു
• 12 yolks

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 2 മണിക്കൂർ സെർവിംഗ്സ്: 10

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. വറുത്ത മാവ്, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക. 1 മുഴുവൻ മുട്ട കൊണ്ട് yolks ബീറ്റ്, മാവു മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. റം ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക, 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. പാകം ചെയ്യുന്ന പാൽ. മിനുസമാർന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയുള്ള മഞ്ഞനിറം കഴുകിക്കളയുക. മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. നിരന്തരം ഇടകലർന്നു, നേർത്ത ട്രിക്ലേഡിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. തല്ലി തുടരുക, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് ക്രീം നീക്കം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം നേർത്ത പാളിയാക്കി ചുരുക്കുക, താഴ്ന്ന വശങ്ങളിലെ വൃത്താകൃതിയിൽ കിടന്നുവയ്ക്കുക. തയ്യാറായ ക്രീം അച്ചിൽ പകരേണമേ. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഊരിയെടുക്കുക, പൈ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതിയുടെ അറ്റങ്ങൾ റോൾ ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള മുട്ട അല്പം തറച്ചു, കേക്ക് മുകളിൽ ഗ്രീസ്. 30 മിനിറ്റ് 180 മിനിറ്റ് മുന്പുള്ള ഒരു ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇടുക. താമ്രജാലം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഓറഞ്ച് സോസ് കൊണ്ട് ക്രീം ജല്ലി

ജെലാറ്റിൻ 4 ടീസ്പൂൺ പകരും. മ. തണുത്ത വെള്ളം, വീർക്കും വിട്ടേക്കുക. എണ്ന പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര ക്രീം ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിലും പാചകത്തിലുമൊക്കെ ഇടുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ഏകതാപതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഘടനയിലേക്ക് ഒഴുകുക, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക, ഓറഞ്ച് പകുതി, അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടിക്കളയുക. പൾപ്പ് ജ്യൂസ് ചൂഷണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കയറി എഴുത്തുകാരന്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു colander ഇടുക, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര ഒരു എണ്ന ലെ സ്ഥലം. 5-6 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഒരു ചൂടുവെള്ളം ചീനിലെ ജെല്ലി രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ടത് കെട്ടിച്ചമച്ചുണ്ടാക്കിയ കള്ളം മാത്രമാണ്. നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള Moulds. ജെല്ലി സോസ് ഒഴിക്കേണം.