- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ
- റാഡിഷ് - 5-7 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച ഉള്ളി (ബണ്ടിൽ) - 1 പീസ്
- ആരാണാവോ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വേവിച്ച ആഹാരം - 300 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പഞ്ചസാര - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മിനറൽ വാട്ടർ കാർബണോറ്റഡ് - 0.7 ലിറ്റർ
- കെഫീർ - 0,7 ലിറ്റർ
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം (ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കും.)
- പുളിച്ച ക്രീം - 1-2 ആർട്ട്. തവികളും
തുടക്കത്തിൽ വളരെ ഉണർത്തുന്ന മിനറൽ വാട്ടർ, കെഫീർ എന്നിവയിൽ നിന്നും പുളിപ്പിക്കായി ഒരുക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ 1: 1 അനുപാതത്തിൽ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം. ഒരു നാരങ്ങ, പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ നീര് ചേർക്കുക. അപ്പോൾ പുളിപ്പ് നൽകണം - കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ. എല്ലാം ലളിതമാണ്. പുളിപ്പടിയിൽ okroshka പാചകം എങ്ങനെ: 1. ഒരു യൂണിഫോം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. 2. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തണുത്തതും വേവിക്കുക. റാഡിഷ് കുക്കുമ്പർ കഴുകുക. കുക്കുമ്പർ പീൽ തൊലി കൊണ്ട്. വെള്ളരി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റാഡിഷ് മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ, ഉള്ളി കഴുകുക. നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. 5. നിങ്ങൾ വേവിച്ച ലഹരി വാങ്ങിയാൽ - അതു നന്നായി വെട്ടി. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. 6. ഉണങ്ങിയ വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി കഴുകുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. 7. എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപ്പും ചേർത്ത് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പുളിമാവിനെ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഞങ്ങളുടെ okroshka ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ആശംസകൾ! വഴിയിൽ, അത്തരം okroshka അടുത്ത ദിവസം നാളെ കൂടുതൽ രുചികരമായ ചെയ്യും വരെ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4