- മാവു - 2 കപ്പ്
- സോഡ - 3/4 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 8 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര - 0,25 കപ്പുകൾ
- ഇരുണ്ട റം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- മുട്ടകൾ - 2 കഷ്ണങ്ങൾ (ഊഷ്മാവ്)
- വെളിച്ചെണ്ണ ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
- പുതിയ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ - 0.5 പുഷ്പങ്ങൾ
- റം - 1-2 ആർട്ട്. തവികൾ
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ് (ഗ്ലാസ്)
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (പുത്ത്)
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 1,5 - 3 ആർട്ട്. തവികളും (ന്യായയുക്തമായും)
1. പുതിയ പൈനാപ്പിൾ വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. എണ്ണയിൽ റൗണ്ട് കേക്ക് പാൻ വഴിമാറി, കടലാസ് പേപ്പിയുടെ ജാഗ്യത്തോടെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിട്ട്, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വിപ്പ് വെണ്ണയും തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും. ഒരു സമയം മുട്ടകൾ, റം എന്നിവ ചേർക്കുക. തേങ്ങാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ടു സെറ്റുകളിലും മായക്കാഴ്ച്ചയിലും മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് കുഴിച്ചെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫോളത്തിലേക്ക് കുഴിയെടുക്കുക. 35 മുതൽ 40 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. 10 മിനുട്ട് രൂപത്തിൽ ഇത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് റാക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് പാചകരീതി നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിൽ, കേക്ക് ചൂടുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾ റം അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് വഴി lubricate കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മളതയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജെയറോ പൂർണമായി തണുപ്പിക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കുക. പൂർണ്ണ തണുപ്പിനു ശേഷം 1 ടീസ്പൂൺ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ടേബിൾ പൊടിച്ച ഉപ്പും, ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഗ്ലാസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ) ചേർക്കുക. തിളങ്ങുന്ന പൈ ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുക. ഉടനെ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, പിന്നെ ന്യായീകരിക്കാനോ ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ ആകുന്നു.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10