1. ഒരു നമസ്കാരം ഒരു എണ്ന ലെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. പാസ്തയും ചേർത്ത് തീരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക
- പാസ്ത റിഗറ്റോണി - 420 ഗ്രാം
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ചെറിയ ബൾബുകൾ - 8 കഷണങ്ങൾ
- പുതിയ മുനി ഇല - 12 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കോഴി കരൾ, forcemeat - 240 ഗ്രാം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/4 കപ്പ്
1. ഒരു നമസ്കാരം ഒരു എണ്ന ലെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് പാസ്തയും ചേർത്ത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക. പാസ്ത പാചകം സമയത്ത്, ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുക. നേർത്ത വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഉള്ളി, മുളക് മുറിച്ചു ചേർക്കുക. ഉള്ളി തവിട്ട് വരെ തവിട്ട്. ഇതിന് 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കണം. 2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി ഉപ്പു ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ മാംസം ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വറുക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിനായി പാൻ മുതൽ ആവശ്യമായ ദ്രാവക ദ്രാവകം ചേർക്കുക. 4. പേസ്റ്റ് നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു കപ്പ് ദ്രാവകം മാറ്റി - ഒരു സോസ് ഹാൻഡിൽ വന്നു കഴിയും. ഉള്ളി, കരൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ പാസ്തയും ചേർത്ത് വറ്റൽ പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം. മാക്രോണി ലിക്വിഡും അധിക വെണ്ണയും ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കുക. പാത്രങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള വിഭവത്തെ വിഭജിച്ച് അധിക പിർമാസൻ ചീസ് നൽകും.
സർവീസുകൾ: 4