- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 180 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1/3 കല. തവികളും
- ചീസ് ചീസ് - 250-300 ഗ്രാം
- ഏതെങ്കിലും അർദ്ധ-ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ (1 പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, lubrication വേണ്ടി 1 മഞ്ഞക്കരു)
പാൽ ചൂടാക്കി ചെറുതായി ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ഉരുകുന്നു. യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, വളരെ തീവ്രമായ അല്ല. ഒരു ലിഡ് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ സിനിമ ഇറക്കി 1-1.5 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക. രണ്ടുതരം ചീസ് ഒരു grater ന് തടവി, ചീസ് ആൻഡ് സമരം ലേക്കുള്ള മുട്ട ചേർക്കുക. നാം പല ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ഒന്നിനുപുറകിൽ കട്ടികൂടിയാകുമ്പോൾ, മുട്ടയുടെ ആകൃതി. ചീസ് ഒരു നേർത്ത പാളി മൂടുക, തരിമാവിന്റെ വായ്ത്തലയാൽ സൗജന്യമായി വിടവാങ്ങുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ "ബോട്ട്" എന്ന രൂപത്തിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് ഒരു കഷണം മൂടുകയാണ്. നാം മഞ്ഞക്കരുനെ അടിച്ച് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുടർന്നിട്ടുണ്ട്. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, മിനിറ്റ് 20-25 വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട് പൈ. ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണമയമുള്ള peed, മറിച്ച് ടേബിൾ ലേക്കുള്ള സേവിച്ചു, സസ്യങ്ങളെ പ്രീ-തളിച്ചു. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 3