പീച്ച്പൈഡുകളുള്ള പാറ്റീസ്

1. തരിമാവട്ടെ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ചേരുവകൾ:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി: മാവു - 2 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണയുടെ വിറകു - 2 കഷണങ്ങൾ
• പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
• നാരങ്ങ നീര് - 4 കപ്പ്
• iced വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
• നിറയ്ക്കുന്നത്: പീച്ച്പഴം - 900 ഗ്രാം
• മാവു - 1/4 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• വിസ്കി - 1 ടീസ്പൂണ്
• വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉരസുന്നത് ആൻഡ് തളിക്കലിനായി: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 ഭാഗം
• വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. തരിമാവട്ടെ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ രണ്ട് കപ്പുകൾ ഇടുക. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ നീക്കം മാവ് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം. വെണ്ണ ചേർക്കുക, നുറുക്കിയത് പൊടിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുക. മധ്യത്തിൽ മറ്റൊരു ഇന്റന്റേഷൻ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം എന്നിവ അടിക്കുക, ഈ മിശ്രിതം പകുതി മാവു ചേർക്കുക. വിരലുകൾകൊണ്ട് ഇളക്കുക, വലിയ കട്ടപിടിക്കുന്നതാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കിവെച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു മാസം വരെ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം. പാതി പിടിപ്പിക്കുക. ത്യജിച്ചു floured വേല ഉപരിതലത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള 3 മില്ലീമീറ്റർ കുഴിയുടെ പകുതി ഉരുട്ടി. ബിസ്ക്കറ്റുകള്ക്കുള്ള കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ 7-12 വൃത്താകൃതിയിലുള്ളത് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. 2. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കടലാസിലെ സർക്കിളുകളിൽ വയ്ക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. ടെസ്റ്റ് ശേഷിക്കുന്ന പകുതിയിൽ ആവർത്തിക്കുക. ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പീച്ച്പഴം മുറിച്ചു. മാവു, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വിസ്കി, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. 3. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കട്ടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ചുറ്റിലും ഒരു പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക. വേനൽക്കാലത്ത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അരികുകൾ ലബിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക. 4. അലങ്കാരമായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അറ്റങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ടെസ്റ്റിനൊപ്പം പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസിൽ patties ഇട്ടു മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 5. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും മഞ്ഞയും അടിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് patties നേടുക, ഓരോ ഒരു ചെറിയ വിടവ് വെട്ടി ത്യജിച്ചു ഗ്രീൻ മുട്ട മിശ്രിതം. 6. പൊൻ തവിട്ട്, ചുട്ടുതിളക്കുക, തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് വരെ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് കൂൾ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കൂ.

സെർവിംഗ്സ്: 6-8