പാൻകേക്കുകൾ "Suzette"

ഈ പാൻകേക്കുകളുടെ സൃഷ്ടി ചരിത്രം പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ആരംഭിച്ചു. നാടകത്തിൽ കളിക്കുന്ന ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന പാരിസ്റ് നടി, എല്ലാ ദിവസവും പാൻകേക്കുകളെല്ലാം കഴിക്കേണ്ടിവന്നു. തീയറ്ററിൽ പാൻകേക്കുകൾ വിതരണം ചെയ്ത റസ്റ്ററൻറിന്റെ ഉടമ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ എല്ലാദിവസവും ശ്രമിച്ചു. അതിനാൽ അവർ പ്രശസ്ത നടിയല്ല. ഈ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകം ഇന്നു വരെ നിലനിൽക്കുന്നു, അത് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതിന്റെ പേരിൽ ഒരു പേര് വഹിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും പാരീസിൽ ഇപ്പോൾ അനുഭവപ്പെടും!


നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
350 ഗ്രാം മാവു
350 ഗ്രാം ക്രീം
6 മുട്ടകൾ
70 ഭംഗി
ചില ഉപ്പ്
1 കപ്പ് മദ്യം
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
വെണ്ണ

പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- നന്നായി മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി മാവു ആചരിക്കേണം;
- ഇളക്കിവിടാതെ, ക്രമേണ ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിടുക;
- ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി പാൻകേക്കുകളെ, രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് വറചട്ടി;
- ചൂടുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി, എണ്ണയും മദ്യം ഒഴിക്കട്ടെ;
- ഒരു വിഭവം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് സേവിക്കുക.