- Pike-perch fillet - 500 ഗ്രാം
- പാൽ - 1/4 കപ്പ്
- ചീസ് (ഗൗഡ) - 50 ഗ്രാം
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ആസ്വദിച്ച് (വറചട്ടിയിട്ട്)
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. പിക്ക് പെക്ക് ഫില്ലെറ്റുകളുടെ ഫിൽറ്റ് (ആദ്യം മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ വെട്ടണം). മീൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ മീൻ തളിക്കുക. 2. നന്നായി വറുത്ത പാൻ ചൂടുപിടിക്കുകയും, ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഓരോ വശത്തു നിന്നും മീൻ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ നിന്ന് ഒരു മിനിറ്റ്. ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്റർ ഒരു സോഫിലിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചീസ് ചീരയും മുട്ടയുടെ യോലുകളുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 4. പ്രോട്ടീനുകൾ സ്ഥിരമായ ഒരു നുരയെ എത്തണം. ചീസ് മിശ്രിതം, ഭാഗങ്ങൾ അടികൊണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക, മാവു ചേർക്കാൻ മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിലേക്ക്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. 5. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ജ്വലിക്കുക, പെയ്ക്കെഞ്ചിയിലെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ചീസ് സോഫൽ കൊണ്ട് നിറക്കുക. മുപ്പതു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണ്ടി, താപനില നൂറ് എഴുപതു ഡിഗ്രി ആണ്. നാം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് വരാം.
സർവീസുകൾ: 4