പിക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

1. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുമ്പോൾ, ചുറ്റിക വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്ന പെയ്ക്ക് കഴുകുക, തലയ്ക്ക് മൂർച്ചയുള്ളത് എന്നാൽ ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• കുങ്കുമം - 1 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം
• Pike - 1 കഷണം
• ചെസ്നോക്കാ - 1 പല്ല്
• ബേടൺ - 1 കഷണം
• പാൽ - 100 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുമ്പോൾ, തുലാസിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ പായ്ക്ക് കഴുകുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തലയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വൃത്തിയാക്കണം. 2. നാം ഒരു മുഴുവൻ ചർമ്മവും നീക്കംചെയ്യണം, ഈ ആവശ്യത്തിനായി, മത്സ്യത്തിൻറെ ത്വക്ക് വളരെ ശ്രമം കൂടാതെ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പെയ്ക്ക് അല്പം പുറന്തള്ളപ്പെടും. നാം വാലിൽ എത്തുമ്പോൾ, വെട്ടുപൊട്ടൽ അസ്ഥികൂടാതെ തൊലി കഴുകുന്നു. കുഴികളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മാംസം വേർതിരിച്ച്, ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ബ്ലൻഡർ ചേർക്കുക, വെറും മിൽക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മുമ്പ് പാൽ സ്പൂണ് റോൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം പൊടിക്കുന്നു. 3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (അത് വളരെ സൗമ്യതയുള്ളതായിരിക്കണം) ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിച്ചിലെ ചർമ്മത്തെ നിറയ്ക്കുക. സ്റ്റഫ് stuffing വളരെ ഇറുകിയ അല്ല, ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ത്വക്ക് തയ്യൽ. 4. നെയ്തെടുത്ത പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, മത്സ്യക്കുഞ്ഞുമൊക്കെ നിറക്കുക, ഏകദേശം ഇരുപത്തഞ്ചു മുപ്പതു മുപ്പതു കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക. 5. പിന്നെ, Pike നീക്കം മയോന്നൈസ് അതിനെ മൂടി മേല്പലകളായി കിടന്നു. ഏതാണ്ട് പത്തു മിനിറ്റ് നേരം ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു പുറംതോട് രൂപം വരെ ചുടേണം. 6. പായ്ക്ക് തയ്യാറാണ്. നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

സർവീസുകൾ: 6