പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം നന്ദി, പാൽ പ്രയോജനങ്ങളും.
കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മസ്തിഷ്കത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ നേരിട്ട് ഉൾപ്പെടുന്ന മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം പാൽ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഗ്രൂപ്പിലെ ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ, ക്ഷീണം, വിഷാദരോഗം എന്നിവ നീക്കംചെയ്താൽ, ചർമ്മം പുതുക്കി, മുടിയുടെ ഘടന മെച്ചപ്പെട്ടു, താരൻ മാഞ്ഞുപോകാറുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ ദർശനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ ഡി നിങ്ങളെ കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാൽ, പെസ്യൂറൈസ്, homogenized.
ഇന്നുവരെ, നിരവധി വൈവിധ്യങ്ങൾ പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളുണ്ട്. സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് pasteurized പാലു കാണാം. നിങ്ങൾ സ്വയം "ഹാനികരമായ", "ആനുകൂല്യം" എന്ന് ചോദിച്ചാൽ പാൽ വരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഗുരുതരമായ താപ ചികിത്സയ്ക്കായി ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനാണ്.
സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ പ്രക്രിയ താഴെ പറയുന്നു: പാൽ 135 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി, അതിന് ശേഷം അത് ഉഴുകയാണ്. തത്ഫലമായി, പല ബാക്ടീരിയകളും ശരീരത്തിൽ പ്രയോജനമുള്ളവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മരിക്കുന്നു, പല വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഒരു തനിപ്പകർപ്പ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പാൽ, ആറുമാസക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും മികച്ച ആനുകൂല്യം pasteurized പാൽ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ഇവിടെ, പാല് ഉല്പാദനം ബാക്ടീരിയയും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി 70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഏകദേശം 1.5 ദിവസം - ഈ പാൽ വളരെ കുറച്ച് സമയം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന എന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ ഹോമോജനീകൃത പാൽ, അതായത്, ഏകജാതയെ കണ്ടുമുട്ടാം. അത്തരം പാൽയിൽ, കൊഴുപ്പ് ഒട്ടേറെ ചെറിയ കണങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്, ഇവ വോളിയത്തിൽ വ്യാപകമായി വിതരണംചെയ്യുന്നു. പാൽ homogenizing ചെയ്യുമ്പോൾ, കുടൽ കടന്നു വരുമ്പോൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, നയിക്കും രക്തപ്രവാഹത്തിന് നയിക്കുന്നു രക്തക്കുഴലുകൾ, അതുപോലെ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ സിസ്റ്റം ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ നാശമുണ്ടാക്കുന്ന ചില നിർദ്ദേശം ഉണ്ടായിരുന്നു. ആധുനിക ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് നന്ദി പറയുമ്പോൾ, ഹോമോജെസൈൻ പാൽ ഉയർന്ന അളവിലെ സൂചകങ്ങൾ ആണെന്ന് തെളിഞ്ഞു.
ഉത്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങളും ദോഷവും: "അതിരുകവിഞ്ഞത്" എന്താണ്?
നിങ്ങൾ പാൽ വാങ്ങുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് ശതമാനം അത്തരം ഒരു സൂചിക ശ്രദ്ധിപ്പിൻ. കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പാണ്. ധാരാളം കലോറിയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയും കുടിപ്പാൻ നന്നല്ല. നിങ്ങൾ പാൽപ്പൊടി എടുത്താൽ, അത് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
എല്ലാ മനുഷ്യ ജന്തുക്കളും സ്വന്തം വഴിയിൽ പാൽ വഹിക്കുന്നു. പാൽ എടുക്കാത്ത ആളുകൾ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കായി ഈ ഉൽപ്പന്നം മാറ്റണം. മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിനുപകരം പാൽ കുടിക്കുന്ന ആളുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് അവരെ സഹായിക്കുന്നു.
പൊതുവേ, പാൽ എല്ലാവർക്കും അതിന്റെ ആനുകൂല്യം നൽകുന്നു, പ്രായത്തിനൊപ്പം. ഒരു വ്യക്തി പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവനാണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പിന്റെ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് സെറം നല്ലതാണ്. പാൽ ഒരു ചെറുചുംചെടികളായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഇത് വൃക്കകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നില്ല.
ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിയുടെ ശരീരം നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ പാൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുതിർന്നവരിൽ, ഇത്തരം എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സംഭവിക്കുന്നത്, അതിനാൽ പാൽ ദഹിക്കുന്നു.
അതുകൊണ്ട്, പാലിനെ ദോഷവും ഗുണവും സംബന്ധിച്ചുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ വ്യക്തി തന്നെ നേരിടേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, ശരീരം ഒരു ക്ഷീരവസ്തുക്കെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതു ഉപേക്ഷിക്കണം, അത് സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനുപകരമായി, അത് സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കണം.