- പാസ്ത - 450 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 കപ്പ്
- പച്ച ഉള്ളി - 4 കപ്പുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
- കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- നാരങ്ങ - 1 കഷണം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/3 കപ്പ്
- ആർഗ്യുളൂലൻ - 4 കഷണങ്ങൾ
- ആപ്പിൾ - 1 കഷണം
1. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക. 1/2 കപ്പ് ദ്രാവകം കരുതി വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു മാക്രോണി മാറ്റി വയ്ക്കുക. 2. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി വൃത്തിയാക്കി. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പച്ച ഉള്ളി, എല്ലാം വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സവാള മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി 4 മിനിറ്റോളം നിറം മാറ്റാൻ തുടങ്ങും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. ഒരു ബ്ലാണ്ടറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം 3/4 സ്പൂൺ സ്പൂൺ, 1/4 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്, നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങ നീര്, പാസ്ത ദ്രാവകം എന്നിവ പാലിൽ ഉറപ്പുവരുത്തുക. വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് കൂടെ മിക്സ്. സമചതുരയായി ആപ്പിൾ മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. Arugula ഉം ആപ്പിളിലെ ഭൂരിഭാഗവും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ, പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4