- വലിയ വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 450-650 ഗ്രാം വീതം)
- ഒരു മിനിയറ സോസ് - 1 കഷണം (180 ഗ്രാം)
- റിക്കറ്റ ചീസ് പാക്കിങ്ങ് - 1 കഷണം (450 ഗ്രാം)
- Parmesan ചീസ് - 1 കപ്പ്
- ഇറ്റാലിയൻ പാത്രത്തിന്റെ - 1/2 കപ്പ്
- പുതിയ പാത്രത്തിൽ - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഒറെഗോഗോ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. 230 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. 2 സെന്റിമീറ്റർ കനംകുറച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. 2. ഇരുഭാഗത്തും ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടുക. രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ട്രേകളിൽ വുഡ്പ്റ്റുകൾ മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം, 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു നടുക്ക് ചട്ടിയിൽ മേൽ തിരിഞ്ഞു. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പൊൻ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം. 3. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, റിക്കറ്റ എന്നിവ ചേർത്ത്, 1/2 കപ്പ് പിർമാസൻ ചീസ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, വറുത്ത ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഒറെഗാനോ എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത്. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ കുറച്ച് ഖാറിന സോസ് പകരുക. ഒരു പാളിയിൽ വഴുതന ഇടുക. പിന്നീട് ഒരു ചീര മിശ്രിതം മറ്റൊരു മിനിയറ സോസ് ചേർക്കുക, ചേർക്കുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ റണ്ണുകളിലാകുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. ചീസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ പൂർത്തിയാക്കുക. 5. ബാക്കി പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഒരു തവിട്ട് നിറം മുകളിൽ ചുടേണം. 6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. ആവശ്യമെങ്കിൽ marinara സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറൽ.
സർവീസുകൾ: 10