നിങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ മാംസം കഴിക്കുമ്പോൾ അത്തരം രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു: potency, ആസ്ത്മ, ന്യൂമോണിയ, ക്ഷയം, വയറ്റിൽ അൾസർ, പ്രമേഹം. കൂടാതെ റേഡിയോആക്ടീവ് റേഡിയേഷനിൽ മുങ്ങിയിറങ്ങിയ വ്യക്തികൾക്കും.
കാട തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിനെ പറിചെ്ചടുക്കണം, അത് കുടൽ കഴുകുക, കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. കാടയുടെ മാംസം വളരെ തൃപ്തികരമാണ്, 110-330 ഗ്രാം ഒരു ഭാഗം മതി, 110-120 ഗ്രാം ഒരു പിണം ഭാരം, അതായത്, 2-3 പിണം മതി.
കാടമാംസ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
വറുത്ത കാട
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു നിന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടും തയ്യാറായ കാട. ഉരുകി വെണ്ണ എല്ലാ വശങ്ങളിലും കാടക്കുട്ടികളും ഫ്രൈ, പിന്നീട് 2/3 ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ പാനപാത്രം ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബദാം, മുന്തിരി, എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിട്ട് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. കാഠിം പരിശോധിക്കുക, അത് പരുഷമായി മാറുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പരിക്കാനുള്ള സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാട
ചേരുവകൾ:
1 ലിറ്റർ. - സസ്യ എണ്ണ,
100 ഗ്രാം - കൊഴുപ്പ്,
200 ഗ്രാം പാത്രം,
1 ഉള്ളി,
ഒരു വെളുത്ത വീഞ്ഞിൽ ഒരു ഗ്ലാസ്,
1 ടീസ്പൂൺ. ഇറച്ചി ചാറു,
12 - കാടയുടെ ശവങ്ങൾ,
100 ഗ്രാം - പാർമ്മെസെൻ ചീസ്,
പച്ച ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, വീഞ്ഞു, ഇറച്ചി ചാറു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, പിണം കടന്നു പ്രീ-കട്ട് - - കാപ്പി - വരെ പാകം വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അരപ്പ്, കലത്തിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്ക, കൊഴുപ്പ് തുകയല്ല, കിടാവിന്റെ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കാടയിൽ ഒരു വിഭവം പുറത്തെടുത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന ചാറു അരിപ്പ, വെള്ളം മുകളിൽ നിന്ന് പിണം.
സൈഡ് വിഭവങ്ങളിൽ, വേവിച്ച അരി, വെണ്ണ, പാർമസെൻ നിറഞ്ഞു, ഈ വിഭവം ഉത്തമം.
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ കാട
തയ്യാറായ കാട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന വെച്ചു ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു. പാകം വരെ 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബില്ല് ജ്യൂസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കാട, വളരെ ചീഞ്ഞ ഒതുക്കി.
ഗ്രിൽ പുല്ല്
ചേരുവകൾ
ശവങ്ങൾ കാടഫാമിംഗ് - 8 പീസുകൾ.,
1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ,
ജീരകം, മല്ലിപൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്,
1 കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്,
½ സവാള,
പച്ച മല്ലി,
2 ടീസ്പൂൺ. മ. - ഒലിവ് എണ്ണ.
വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, മല്ലി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, മല്ലി പച്ചക്കറികൾ, ഒലിവ് എണ്ണ - ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു ഏകതാനമാക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം മൃതദേഹങ്ങൾ കൂടെ പൂശി, ഒരു ഇടതൂർന്ന ലിഡ് ഒരു എണ്ന ലെ കുന്ന് രണ്ടു മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത ഇട്ടു, അങ്ങനെ കാടയുടെ നന്നായി ലഹരി ആണ്. ഓരോ 10-15 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കി കാടക്കുപ്പിന്റെ ചുട്ടു. പാചകം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ചുടേണം. നിങ്ങൾ താമ്രജാലം ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം കഴിയും.
മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും അലങ്കരിച്ച പട്ടിക ലേക്കുള്ള സേവിക്കാൻ റെഡി ഗെയിം.
പുകയിലയുടെ കാറ്റ്
ഒരു ഭയങ്കരമായ രുചി ഉണ്ട് താലത്തിൽ, ഒരുക്കുവാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ചെറിയ മുറിവുകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉണ്ടാക്കേണം ഉദരം ന് പിണം തയ്യാറാക്കുക. വറുത്ത വരെ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. റെഡിമെയ്ഡ് ശ്മശങ്ങളെ ചൂടുള്ള സോസ്, ചീരയും ഇലകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കാട് നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ്
വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിൽ വെളുത്തുള്ളി, 1 ഗ്ലാസ്, ഒരു നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ഗ്ലാസ്, 1 ഗ്രാം എന്നിവ ചേർത്ത് - മിശ്രിതം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. . 15 മിനിറ്റ് വരെ കരിമ്പിനയിൽ മീൻകുളങ്ങിലും വേവിച്ചും പറക്കുന്നു.
പിണം ഫ്രൈ മുന്തിരിപ്പഴം, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് സ്റ്റഫ് കഴിയും.
ബദാം സോസിൽ കാടയുടെ
പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
കാടയുടെ ശവങ്ങൾ - 8 പീസുകൾ.,
12 ബദാം,
വിനാഗിരി - 80 മില്ലി,
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് പീസ്, ബേ ഇല - രുചി ചേർക്കുക.
കാട് ഗേറ്റ്, കഴുകിക്കളയുക, വെന്ത ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ചേർത്തു ഒരു ഫ്രൈ ചട്ടിയിൽ അകത്ത് കരൾ ഇട്ടു നിരന്തരം തിരിഞ്ഞ്.
തയ്യാറായ ശ്മശാനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ കരൾ എടുത്ത് വൈൻ വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, പൊടിച്ച ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
ഫലമായി മിശ്രിതം പക്ഷികളുടെ ശവങ്ങൾ, സീ ഇല കൂടെ കുരുമുളക് പീസ്, ദൃഡമായി ലിഡ് ആൻഡ് പായസം 20 മിനിറ്റ് അടയ്ക്കുക അടയാളം ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വിരിച്ചു.
മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകളിൽ വറുത്ത കാട
കാടയുടെ ശവങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂടി ഉപ്പിട്ട വേണം. മദ്യം മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ പൊതിഞ്ഞ്, ത്രെഡിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അര മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ ഒരു സ്പൂണ് ഇട്ടു, 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ്. 15 - 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കാഞ്ഞിരത്തി വൈൻ
ചേരുവകൾ
10 കാടയുടെ ശവങ്ങൾ,
1/5 കപ്പ് ചുവപ്പ് പട്ടിക വീഞ്ഞു,
2 ടീസ്പൂൺ. പ്ലം ഓയിൽ തവികളും,
300 ഗ്രാം ആഹാരം,
1 ഉള്ളി,
1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും,
200 ഗ്രാം തുകയല്ല,
മാംസം ചാറു 1/8 കപ്പ്.
ആഴമുള്ള കലം താഴെയുള്ള നിങ്ങൾ പാളികളിൽ കിടന്നു വേണം: മെലിഞ്ഞു കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, കിടാവിന്റെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള. ചാറു, വൈൻ - കവർ, പാകം വരെ വേവിക്കുക. ഒരു ഫാൻ രൂപത്തിൽ വിളുമ്പിൽ ഒരു വിശാലമായ വിഭവം ഒരു മേശ ശുശ്രൂഷ, വിഭവം നടുക്ക്, കാടയുടെ ഇറച്ചി കിടന്നിരുന്നു ഭോജനശാല കിടന്നു. ഭോജനശാലയുടെ ഓരോ സ്ലൈസ് bacon ഒരു കഷണം വേണ്ടി, quenching ശേഷം അവശേഷിക്കുന്നു, ചാറു ഒഴിച്ചു ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
തക്കാളി സോസിൽ കാടയുടെ
3 കാടകൾ, കുടൽ, നന്നായി കഴുകുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, മുൻകൂട്ടി ½ കപ്പ് കൊഴുപ്പ്, എല്ലാ ഭാഗത്തും നന്നായി കാടകൾ വെന്ത വെക്കേണം. ഒരു വിശാലമായ വിഭവം വലിച്ചെടുക്കാൻ കാടൻ, ഒപ്പം ഫ്രൈയിംഗ് ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക ഗോൾഡൻ തവിട്ട് വരെ അതു അരച്ചെടുക്കുക, 6 തൊലി തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് പായസം ചൂടുവെള്ളം 1/5 ഒഴിച്ചു കാടയുടെ കിടന്നു. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂത്രമൊക്കെ അടച്ച് അടയ്ക്കുക. ബ്രെസ്റ്റ് മുറിച്ച്, ഒരു വിഭവം കിടന്നു കാടഫാമിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, വറുത്തതും 1 ടീസ്പൂൺ ശേഷം ബാക്കി ജ്യൂസും ഇളക്കുക. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിണം മേൽ ഒഴിക്കട്ടെ മുകളിൽ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.
കാട
ഒരു ആഴമായ എണ്ന ഇട്ടു ഒരുക്കി നന്നായി കഴുകി പിണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക: ഒരു ഗ്ലാസ് വെണ്ണ ഒരു വൈറ്റ് വൈൻ, നാല് സ്പൂൺ വിനാഗിരി, രണ്ടു ഉള്ളി, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. കാടകൾ പകര്ന്നു ഒരു മിശ്രിതം പൂർത്തിയാക്കി. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ കാടകൾ മൃദുലമാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് അഭാവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാൻ അടച്ച് പായൽ മൂടിക്കെട്ടി അതിനെ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടിയിട്ട് അതിനെ ദൃഢമായി മൂടുക. 2 മിനിറ്റ് പതുക്കെ വയ്ക്കുക.