ബീഫ് നിന്ന് ഒരു ഷിഷ് കബാബ് അച്ചാർ എങ്ങനെ

ബീഫ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞാട് പോലെ കൊഴുപ്പ് മാംസം അല്ല, മറിച്ച്. അതുകൊണ്ടു, shish കബബ് ലുള്ള ഗോമാംസം pickling മുമ്പ്, അതു ഇനി മാംസം ഇനി ഇത്തരത്തിലുള്ള മുക്കിവയ്ക്കുക അനിവാര്യമാണ് കണക്കിലെടുക്കണം, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്. നിരവധി പാചക രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് മാംസം മൃദുവായിരിക്കണം, മാംസം അല്പം തള്ളിക്കളയണം. അതു കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായിരുന്നു എന്നു, നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങൾ പ്രീ-വഴിമാറിനടപ്പ് കഴിയും. വിനാഗിരി കൊണ്ട് ക്ലാസിക് ബാർബിക്യൂ ബീഫ് ആരും ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. എന്നാൽ കൂടുതൽ ആവശ്യം ഗംഭീരമാംസം പ്രസാദിപ്പിക്കും കൂടുതൽ രുചികരമായ യഥാർത്ഥ പാചക ഉണ്ട്.

1. ഗോമാംസം മുതൽ shish കബബിനു വേണ്ടി കെഫീർ പഠിയ്ക്കണം
2. ബീഫ് shish കബാബ്: പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കണം കിവി കൂടെ

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. ഗോമാംസം മുതൽ shish കബബിനു വേണ്ടി കെഫീർ പഠിയ്ക്കണം

ഗോമാംസം മുതൽ shish kebab പാചകം എങ്ങനെ ഒരു വഴി തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് kefir പഠിയ്ക്കാന് തുടരാൻ കഴിയും. ഇത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ മാംസം ഇളതായി മാറുന്നു, അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയും സൌരവുമാണ്. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ അംഗങ്ങൾ പോലും കഴിക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഇറച്ചി മാംസം - 1 കിലോ
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
• കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് 3,2% - 1 ലിറ്റർ
• കുരുമുളക് നിലത്തു, ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 5-6 കഷണങ്ങൾ
• ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. ഇറച്ചി കഴുകി കഷണങ്ങൾ;
2. നിലത്തു കുരുമുളക് ഓരോ സ്ലൈസ്;
3. ഉള്ളി പീൽ വൃത്തിയാക്കി കത്രിക മുറിക്കുക;
4. കഫീറില് ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, തുണി, സവാള വളയങ്ങള്, മണി കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
5. തയ്യാറായ kefir പഠിയ്ക്കാന്, കട്ട്, സ്പൂണ് മാംസം മാറ്റുക.

കഫീറിലെ മാംസത്തിന്റെ ഷിഷ കബബ് കുറഞ്ഞത് നാല് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് വേണം വേണം. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മൺപാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. സ്കെവറിലുള്ള മാംസം സ്ട്രിങ്ങിന്റെ പാദങ്ങൾ, സവാള വളയങ്ങളോടൊപ്പമോ, തീക്കനലിനുമേൽ പൊങ്ങിയും.

പാചക നമ്പർ 2. ബീഫ് shish കബാബ്: പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കണം കിവി കൂടെ

കടുത്ത, പഴയ മാംസം കിട്ടിയാലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കാരണം കിവി ഒരു നല്ല സോഫ്റ്റ്നെർ ആണെന്ന് കരുതുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഹാർഡ് ബീഫ് മുക്കിവയ്ക്കുക ഈ ഫലം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉത്തമം. കവിയിൽ നിന്ന് ഷിഷ കെയ്ബബ് കവി എന്ന നിലയിൽ കത്തിച്ചാൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് സ്വാധീനം ഉള്ള മാംസം വെവ്വേറെ നാരുകളായി മാറും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ടെന്റലോലോയിൻ - 1.5 കിലോ
• നാരങ്ങ - 0.5 കഷണങ്ങൾ
• കിവി ഫലം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. ഇറച്ചി മാംസം തയ്യാറാക്കി, അതിൽ നിന്ന് ചിത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം pickling പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
2. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇറച്ചി തളിക്കേണം. ഷഷീ കബബിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയും റെഡിമെയ്ഡ് ഷോപ്പുചെയ്യുകയും ചെയ്യാം;
3. അപ്പോൾ മാംസം അരച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക;
4. ഉള്ളി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു മാംസം കിടത്തി. എല്ലാം മിക്സഡ്.

നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ വിവാഹിതരാവുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾ രാജ്യത്ത് ഷിഷ് കബാബ്സ് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അവിടെ എത്തിയശേഷം നവോമിറ്റുകാർക്ക് കിവി ചായകുടിക്കാൻ നല്ലതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബീഫ് കെയ്ബിൽ നിന്ന് വളരെക്കാലം കിവുവുമായി വയ്ക്കുക, മാംസം വളരെ മൃദുവായിരിക്കും. ഉണങ്ങിയ കട്ടിയുള്ള മാംസം പോലും കിവിയിൽ 30-40 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.

കെയ്ബബിനെ നെയ്തെടുക്കാൻ കിവി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളയങ്ങളിലോ ചെറിയ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കാം. മാംസം 15-20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അക്ഷരാർഥത്തിൽ മിക്സഡ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ കിവി ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തടയാം.

തകരാറുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടക്കുമ്പോൾ, ഷീബ കബാബ്സ് തുരുമ്പെടുത്ത് ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുകയും അവയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി, കിവി കഷണങ്ങളുടെ വളയങ്ങൾ ആവശ്യമെങ്കില്, സ്കെവറുകളില് മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങളിലോ മറ്റോ മാറ്റാവുന്നതാണ്. ആശംസകൾ!