പച്ചക്കറി രണ്ടാം കോഴ്സുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകം വേനൽക്കാലത്ത് ആദ്യകാല ശരത്കാലത്തിന്റെ സന്തോഷവും ആസ്വദിക്കാൻ വേഗം - പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, അവർ പറയും പോലെ, ജ്യൂസ് തന്നെ. പച്ചക്കറികൾ മുതൽ രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

പരിപ്പ്, ചീസ്, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവ കൊണ്ട് പെപ്പർ സാലഡ്

പാചകം:

വളയങ്ങൾ, ചീസ് - സമചതുര - കഷണങ്ങൾ ഇല, നന്നായി, കഴുകി ഉണങ്ങി പിന്നെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തകർത്തു, കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് പൾപ്പ് വെള്ളരി മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. തവിട്ട് നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ നട്ട്സ് മുളകും, മുന്തിരിപ്പഴം സരസഫലങ്ങൾ. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി മാംസം, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഇളക്കുക. സാലഡ് എല്ലാ ചേരുവകൾ പാകം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക സീസൺ.

പാചകം സമയം: 20 മിനിറ്റ്.

448 കിലോ കൽക്കരിയിൽ

പ്രോട്ടീൻ - 10 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 41 ഗ്രാം, കാർബോ -13 ഗ്രാം

കുരുമുളക്, ചിക്കൻ

പാചകം:

ബ്രെഡ് വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് വെന്ത അരിഞ്ഞത്. ചിക്കൻ തക്കാളി സമചതുര മുറിച്ച്, പച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. തൈര്, ക്രീം, മഞ്ഞൾ, ഇളക്കി, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. 2. കുരുമുളകുകൾ മുറിക്കുക, കായ്കൾ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം സ്റ്റഫ് വേണം, ചാറു ഒഴിച്ചു 180 ° ന് 20 മിനിറ്റ് വറ്റല് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം വേണം.

പാചകം സമയം: 60 മിനിറ്റ്

380 കിലോ കൽക്കരിയിൽ ഒരു സേവനം

പ്രോട്ടീൻ - 20 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 25 ഗ്രാം, കാർബോ -16 ഗ്രാം

റൊട്ടി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ലഘുഭക്ഷണം

4 സേവിംഗ്സ്

പാചകം:

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് "മൂടിയ" കട്ട്, വിത്തുകൾ, സെപ്തംബുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. Forcemeat തയ്യാറാക്കുക. മുട്ട, വാൽനട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ മുളകും, ചീസ് ചേർക്കുക, പച്ചിലകൾ, നന്നായി ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലേക്കു മുളകും. ഓരോ കഷണം വെറും ചുവന്ന കുരുമുളക് പൊതിഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ടു നിറക്കുക. അടുത്തതായി, അൽപം നാരങ്ങ, മഞ്ഞ കുരുമുളക് വളർത്തലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറയും.

പാചകം സമയം: 20 മിനിറ്റ്.

270 കിലോ കൽക്കരിയിൽ ഒരു സേവനം

പ്രോട്ടീൻ - 32 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 11 ഗ്രാം, കാർബോ -19 ഗ്രാം

സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, സാലഡ് കൂടെ സ്റ്റഫ് പാൻകേക്കുകൾ

പാചകം:

കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു, പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ഇളക്കുക. വെളിച്ചം-സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഇരുവശത്തും അവരെ വറചട്ടി സസ്യ എണ്ണ, ചുട്ടുപഴുത്ത 4 നേർത്ത പാൻകേക്കുകളെ കുളിപ്പിച്ചു. സമചതുര, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പൾപ്പ് വെട്ടി സാലഡ് - സമചതുര. ഓരോ പാൻകേക്ക്, കരൾ നെറുകയിലെ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി, ഒരു സാലഡ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വെച്ചു പാൻകേക്ക് ഉരുട്ടി.

പാചകം സമയം: 45 മിനിറ്റ്

250 കിലോ കൽക്കരിയിൽ സേവനം നൽകുന്നു

പ്രോട്ടീൻ - 11 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 14 ഗ്രാം, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 19 ഗ്രാം

"ചായം" സാലഡ്

പാചകം:

ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 3-4 മിനിറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ബ്ലാഞ്ച് ക്യാബേജ് മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ വിത്തുകൾ വിത്ത് നിന്ന് മോയിച്ച് വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ഡിൽ മൂപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് ഒലിവ് എണ്ണ തയാറാക്കിയിരിക്കുക. ആസ്വദിച്ച്, മല്ലി കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം Propeeps ഒരു Cranberries.

പാചകം സമയം: 20 മിനിറ്റ്.

ഒരു ഭാഗത്ത് 210 kcal

പ്രോട്ടീൻ - 0 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം, കാർബോ - 23 ഗ്രാം

കൊറിയൻ ബീൻസ് ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് സാലഡ്

പാചകം:

മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു അരുവി കീഴിൽ തണുത്ത, ഹാർഡ് (10 മിനിറ്റ്) പാകം ഷെൽ പീൽ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ചില്ലി പൾപ്പ് - വൈക്കോൽ. ആരാണാവോ കഷണം. മുൻനിശ്ചയിച്ച ബീൻസ് ഒരു colander എറിയാൻ കളയാൻ കഴിയും. കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് അല്പം ചൂഷണം ചെറുത് മുറിച്ചു. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. നാരങ്ങാനൊപ്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക, വേഗതയോടെ തല്ലി. സാലഡ് വെള്ളം ഫലമായി സോസ്.

പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

ഒരു ഭാഗത്ത് 190 മലം വരെ

പ്രോട്ടീൻ -12 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് -8 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് -11 ഗ്രാം

പച്ച പയർ മുതൽ സാലഡ്

പാചകം:

മാവും ഉപ്പും കുരുമുളക്, മുക്കിവയ്ക്കുക സമയം അനുവദിക്കുക (30 മിനിറ്റ്). പിന്നെ കഷണം ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ പിരിച്ചു, അല്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടു കിടന്നു (180 ° ന് 10 മിനിറ്റ്), എല്ലാ വശത്തുനിന്നും മാംസം ഫ്രൈ ഫ്രൈ. ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി ആരാണാവോ പച്ചിലകളും ചോറ്, ചാറു, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക. രുചി വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ബീൻസ് വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം (15 മിനിറ്റ്), പാകം. സാലഡ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, ബീൻസ് എന്നിവ പാദകസംവിധാനങ്ങളെ അഴിച്ചുവിട്ടു. നേർത്ത കഷ്ണം നാരുകൾ മുറിച്ചു മാംസം ഒരു സാലഡ് ഇട്ടു. മുട്ടകൾ തൊലിപ്പുറത്ത് മുട്ടയിടുകയും വേണം. തയ്യാറായ ഡ്രസ്സിങ് പകരും, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുട്ടകൾ അലങ്കരിക്കുകയും നന്നായി (20-30 മിനിറ്റ്) മുക്കിവയ്ക്കുക വിഭവം വിടുക.

പാചകം സമയം: 25 മിനിറ്റ്.

375 കിലോ കൽക്കരിയിൽ

പ്രോട്ടീൻ - 33 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 25 ഗ്രാം, കാർബോ - 4 ഗ്രാം

ഗ്രീൻ പീസ് ഉള്ള ഭാഷ

4 സേവിംഗ്സ്

പാചകം:

നാവ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നനച്ചുകുഴച്ച് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് വേരുകൾ, ഉള്ളി (2-3 മണിക്കൂർ) കൊണ്ട് വേവിച്ചു. ചാറു ചാറു. അടുക്കിവയ്ക്കാൻ ഉണക്കമുന്തിരി. പകുതി വെണ്ണ, ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, വെളിച്ചം-സ്വർണ്ണ നിറം മാവു, 1/2 കപ്പ് ചാപ് ഏകദേശം ഒഴിച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയും നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പീസ് പൂശുന്നതു കൊണ്ട് ചൂട്. പീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സ്ഥാപിക്കുക, കഷണങ്ങൾ ആയി നാവിനെ മുറിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് സോസ് വെവ്വേറെ സേവിച്ചു.

പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

570 കിലോ കൽക്കരിയിൽ സേവനം നൽകുന്നു

പ്രോട്ടീൻ - 40 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 20 ഗ്രാം, കാർബോ -17 ഗ്രാം

വെജിറ്റേറിയൻ ലഘുഭക്ഷണം

4 സേവിംഗ്സ്

പാചകം:

ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. വളകളുടെയും മുളക്കുന്ന മിശ്രിതം കുരുമുളക്, പച്ച ഉള്ളി പുൾട്ട്. വെള്ളരി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, 2 ടേബിൾ സീസണിൽ സീസൺ. സസ്യ എണ്ണ തവികളും. പരുത്തിക്കൃഷിയും പരുവിന്റെ പരുത്തിക്കൃഷിയും (10 മിനിറ്റ്), വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, മാഷ് ചെയ്യുക. നിലത്ത് ഇഞ്ചി, ബാക്കിയുള്ള പച്ച ഉള്ളി, മഞ്ഞൾ, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചി സീസൺ, ചെറിയ ബിറ്റുകൾ തയാറാക്കി അവ ശേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സാലഡ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

ഒരു സേവനത്തിൽ 490 കിലോ കൽക്കരി

പ്രോട്ടീൻ - 20 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 18 ഗ്രാം, കാർബോ - 36 ഗ്രാം

ചിക്കൻ കൊണ്ട് ബീൻ സാലഡ്

8 സേവിംഗ്സ്

പാചകം:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. 4-6 സെന്റിമീറ്റർ നീളം നാരുകൾ കൈകൾ പിരിച്ചുവിടുക പെക്കിൻ കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസംപോലെയും. രചനകളിൽ തക്കാളിയും മുറിച്ചു കളയുക, പൂഞെട്ടുകളുടെ അടിവശം നീക്കം ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ് (10 മിനിറ്റ്) പാകം ചെയ്യുക, ഷെൽ തണുത്ത പീൽ. പിന്നെ ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, തൊലി ഇല്ലാതെ വെള്ളരിക്കാ. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, ലിക്വിഡ് ഇല്ലാതെ ബീൻസ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ, ത്യജിച്ചു ഉപ്പും മിക്സ്. പച്ച ഇലകളും കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക അനുവദിക്കുക മേശയുടെ സേവിക്കും അനുവദിക്കുക.

പാചകം സമയം: 15 മിനിറ്റ്

250 കിലോ കൽക്കരിയിൽ സേവനം നൽകുന്നു

പ്രോട്ടീൻ - 24 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 20 ഗ്രാം,

കുറിപ്പിന്റെ തമ്പുരാട്ടിക്ക്

പച്ച പച്ചക്കറികളുടെ നിറം നിലനിർത്താൻ, അവ ശക്തമായി തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വേണം. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഉണക്കുമ്പോൾ വെള്ളം തണുപ്പിക്കാൻ സമയം കിട്ടില്ല. വീണ്ടും ചൂടുള്ള പച്ച പച്ചക്കറികൾ ചൂടുവെള്ളം, വെണ്ണ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിശ്രിതം ഉത്തമം.

(ഒരു അനുപാതത്തിലും 1: 3) വെള്ളം ബീൻസ് ഒഴിക്ക ഒരു നമസ്കാരം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 2-3 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക: വളരെ രുചിയുള്ള ആയിരിക്കണം, നിങ്ങൾ ഇതു പോലെ തയ്യാറാക്കണം. പിന്നെ സൌമ്യമായി കുതിർക്കാൻ ശേഷം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യും കട്ടിയുള്ള പീൽ നിന്ന് ബീൻസ് പീൽ. അത്തരം ബീൻസ് വെറും 15 മിനിറ്റിൽ പാകം ചെയ്യാം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ചുവന്ന, വെളുത്ത പയറുകളായി തരം തിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ധാന്യങ്ങൾക്കിടയിൽ മിക്കപ്പോഴും കറുത്ത ചില്ലകൾ വരും. അപ്പോൾ പരുത്തി 20 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ (1 കപ്പ് ഉൽപാദനത്തിന് 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം) തിളപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറി സാലഡ്

പാചകം:

നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉള്ളി, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം 5-7 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴിയല്ല, നന്നായി പച്ചിലകൾ മുറിച്ചു. സർക്കിളുകൾ - - സമചതുര, തക്കാളി, വെള്ളരി മുറിച്ചു ഫെറ്റ. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ധാന്യം, ഒലീവും കൂടി. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.

പാചകം സമയം: 15 മിനിറ്റ്

156 കലോറി എന്ന ഒരു സേവനം

പ്രോട്ടീൻ - 12 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 7 ഗ്രാം, കാർബോ - 11 ഗ്രാം

പരിചാരക സോസ് കൂടെ സാലഡ്

പാചകം:

വെണ്ണയിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെന്തയിലേയ്ക്ക് അപ്പം ചുരുക്കിയത് മുറിക്കുക (5 മിനിറ്റ്). കാരറ്റ് ആൻഡ് ആരാണാവോ നേർത്ത വൈക്കോൽ, വെള്ളരിക്ക തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കി - സർക്കിളുകൾ, ഉള്ളി - വളയങ്ങൾ. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചീരയും ഉപേക്ഷിക്കുക. എല്ലാ മിക്സും. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കടുക് പൊടിക്കുക. പുളിച്ച തുടരുന്നു, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ സലാഡ്. പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്പ്ഡ് ചെയ്യുക, ക്രറ്റൻസിൽ തളിക്കേണം.

പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ഒരു ഭാഗത്ത് 240 കിലോ കലോളി

പ്രോട്ടീൻ - 33 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 15 ഗ്രാം, കാർബോ - 27 ഗ്രാം