പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഴിച്ചാൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ചിക്കൻ കഴിക്കാം, പക്ഷേ മാംസം ധാരാളം ഭക്ഷണത്തിന് മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളിൽ പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് പച്ചക്കറിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. അരിയോ പയറോ ആകാം, അപ്പോൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ മതിയാകും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് പ്രത്യേകമായി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി തയാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്: ചിക്കൻ പാചകത്തിൻറെ തുടക്കത്തിൽ നിന്ന് ഒരു രുചിയേറിയ കട്ടിയുള്ള സോസിൽ ചൂഷണം ചെയ്യും. ഇത് ഒരു അതിശയോക്തിയും വികാരപരവുമാണ്. പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് രണ്ടു മണിക്കൂർ മുൻപ് സോയാ സോസിൽ കുരുമുളക് ചിക്കൻ മണ്ണിൽ വെച്ചാൽ പിന്നെ പാചക സമയം കുറയുന്നു. പച്ചക്കറികളിൽ ചിക്കൻ തണുത്ത സീസണിൽ വലിയ വിഭവമാണ്. അല്പം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ദ്വീപ് രുചി ശരീരം ചൂടാക്കുകയും ഡിസിയുടെ തിളങ്ങുന്നതും ചീഞ്ഞതുമായ നിറങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന് സന്തോഷകരമായ നിറങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പോലും അത്താഴം ഒരു സലാഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, പച്ചക്കറികൾ ഏറ്റവും ചൂടുള്ള വിഭവം മതിയായ കാരണം. എല്ലാ വർഷവും ഏതുസമയത്തും താങ്ങാവുന്ന വിലക്കുറവുള്ളതാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് പുതിയ തക്കാളി മാറ്റി, തൊലിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവയ്ക്കുകയും, അല്പം സുഗന്ധവും അല്പം പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ തുടക്കം 800 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 1 pc.
- സെലറി റൂട്ട് 1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- പീസ് ശീതീകരിച്ച 80 ഗ്രാം
- ശീതീകരിച്ച സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് 150 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ബേ ഇല 1 pc.
- 60 ഗ്രാം വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും
- വെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 തയാറാക്കാൻ 4-5 ചിക്കൻ തുട, വലിയ കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട്, ഫ്രോസൺ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്, പീസ്, ഒലിവ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സോയ സോസ്, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 അരിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്ന കോഴി, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സോയാ സോസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു 40-50 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി പീൽ വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 4 കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം, ചൂട് 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന.
- 5 പിന്നീട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ചേർത്ത് ഇഞ്ചി 7-10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
- ചുവട് 6 കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി ചേർക്കുക - എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പിന്നെ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു എല്ലാം അല്പം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുകളിലെ പാളി മൂടും അങ്ങനെ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു വേവിക്കുക, സെലറി 20-25 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂടിയിടുക.
- ചുവട് 9 കഴുകിയ പീസ് ചേർക്കുക, ഒലീവ് പകുതി മുറിച്ചു. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം.
- ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി അതിൽ നിന്ന് 10-15 മിനുട്ട് കഴിക്കാം. അരി ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് ചൂട് ഭക്ഷണം.