മത്സ്യ സൂപ്പ് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു

ഒന്നാമതായി, നമുക്ക് ഒരു തൊലി, കുടൽ, ഗ്യാന്ഡർ-ഫ്രീ സോനർ. ചേരുവകൾ:

• Pike perch - ഒരു കഷണം
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• ബേ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• കാർണമേഷൻ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കറുത്ത കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പെരുംജീരകം ആൻഡ് ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെളുത്ത - 1 പീസ്
• തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ
• വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• പച്ച - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒന്നാമതായി, നമുക്ക് ഒരു തൊലി, കുടൽ, ഗ്യാന്ഡർ-ഫ്രീ സോനർ. വേണമെങ്കിൽ, പെയ്ക്ക് ഒരിനം മറ്റൊരു മത്സ്യം പകരം കഴിയും - അത് പ്രധാനമല്ല, ഞാൻ ഒരു pike-perch ഉണ്ടായിരുന്നു. Pike perch വെട്ടിക്കളഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ loin മുറിച്ചു. ഫില്ലറ്റ് മാറി മാറി, എല്ലാം (തല, വാൽ, ചിറകും) ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളമൊഴിച്ച് ബലഹീനമായ തീ ഇട്ടു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു ചാറു കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം. നുരയെ ഔട്ട് നിലത്തു നില്ക്കുമ്പോൾ - പാൻ, കാരറ്റ്, ബേ ഇലകൾ, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, പെരുംജീരകം ആൻഡ് ചതകുപ്പ ബൾബുകൾ ചേർക്കുക. 2 മണിക്കൂർ വേവിച്ച പരുപ്പ് വേണ്ടി കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. ചാറു പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ നിർമ്മിക്കും. എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ വളയങ്ങളുമായി വറുത്ത പുഴുക്കലികൾ അരച്ചെടുക്കുക. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കു ശേഷം ഉള്ളി അസ്പഷ്ടമായപ്പോൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക. ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് തക്കാളി ലെ തക്കാളി, പിന്നീട് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വീഞ്ഞും പായസം ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞശേഷം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിച്ചതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പെയ്ഡ് പെഞ്ച് ഫില്ലറ്റും ചേർക്കണം. ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചിക്ക് എന്തെങ്കിലും) എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു കുഴിയിലേക്ക് സോസ് കൊണ്ടുവരിക. 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്തവയെല്ലാം അതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറു പൊട്ടിപ്പോകുന്നു. ഫിൽറ്റർ ചാറു ഞങ്ങൾ പാൻ ഉള്ളടക്കം മാറ്റാൻ. തീയിൽ പൂശിയ സൂപ്പ് ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പുതിയ പച്ചമരം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മിനുക്കുക, കുരുമുളക് ചേർത്ത് തീ വഴറ്റണം. 10-15 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് brew ചെയ്യട്ടെ, ശേഷം ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളും ഒഴിച്ചു സേവിക്കും. ആശംസകൾ! :)

സർവീസുകൾ: 8