- ബീഫ് - 700 ഗ്രാം
- തവിട്ടുനിറം - 200 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- കെഫീർ - 2 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ തവിട്ടുനിറം കൊണ്ട് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് ഒരു ലളിതമായ പാചക വാഗ്ദാനം, ഞാൻ മൊൽഡോവയ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഒരിക്കൽ അംഗീകരിച്ചു, അതിനാൽ എന്നെ മൊൽഡോവൻ ആണ്, എന്നാൽ ഞാൻ ഉത്ഭവം കൃത്യത ഉറപ്പിച്ചു കഴിയില്ല. ഇത്തരത്തിലുള്ള എന്തെങ്കിലും ഏതാണ്ട് എല്ലായിടത്തും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്, തവിട്ടുനിറം വളരുന്നു. തവിട്ടുനിറം കൂടെ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ: 1. ആവശ്യമെങ്കിൽ മാംസം defrost, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. നിങ്ങൾ അത് ഒരു വലിയ കലം വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അയക്കാം ബേ ബേ ഇല ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും തീ ഇട്ടു. 2. ഇതിനിടയിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ട മുഴുവൻ "കടുത്ത വേവിച്ച", പ്രത്യേകമായി എന്റെ പച്ചക്കറികൾ, ശുദ്ധിയുള്ള സംസ്ഥാനം വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. പാകം വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, വറുത്തെടുക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അത് മൂടിക്ക് കീഴെ വിടുക. 4. ആ സമയം, ചാറു ഇതിനകം പാകം ചെയ്യണം. അതിൽ നിന്ന് നുരയെ മാറ്റി നാം തീ കത്തിച്ചു കളയുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായതുവരെ പാകം ചെയ്യുക. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു - നിരന്തരമായ ഇളക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ kefir എത്രയായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ തളിച്ചു, തവിട്ടുനിറം പച്ച തവിട്ടുനിറം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കേസ് ആയിരുന്നു. 6. ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഒരിക്കൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിന് അതിന്ടെ തവിട്ടുനിറം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. 7. മറ്റൊരു ജോടിക്ക് ശേഷം, വറുത്ത പുഴുങ്ങുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പരമ്പരാഗത മൊൾഡോവൻ വിഭവത്തിൽ, വിനാഗിരി, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കുക, അല്പം നിസ്സാരയത്നങ്ങളെ അനുവദിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ, ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം ഈ അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് :) ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 4-5