നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ "ദ്രാവക സ്വഭാവം" പല കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും അതിനുമുകളിലും ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് (നെയ്യ്) "ദ്രാവക സ്വർണ്ണം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാറ്റിനുമുപരി, അത് വിലപിടിപ്പുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളല്ല, മധുരമുള്ള മിശ്രിതവും എണ്ണയുടേയും വിഭവങ്ങളാണ്. അത് ഒരു വലിയ സ്പെക്ട്രം ഉപയോഗിച്ച് രോഗശാന്തി പരിഹാരവും നൽകുന്നു. ഗിഹിന്റെ "സായാഹ്ന നട്ട്" എന്ന് ചിലപ്പോൾ വിശേഷിപ്പിക്കാനാവാത്തതാണ്. ഉരുകി വെണ്ണയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ ചില അത്ഭുതകരമായ, വഴുതന സുഗന്ധം പരത്തുന്നു. ക്രീം ഒഴികെയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, മലിനമായ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് 120 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചുട്ടുപണിയാൻ തുടങ്ങും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അഗ്നിപർവതമാണ്. ഉരുകി വെണ്ണയ്ക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപദ്രവമോ 190 ° C വരെ ചൂടാവാം. അതായത്, വറുത്തതും വേവിച്ചതും). സംഭരണ കാലാവധി അതിന്റെ മൂല്യം വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, Ghi നൂറ്റാണ്ടുകളായി സംഭരിക്കാൻ കഴിയും. ആത്മബോധത്തിനിടയിലും താത്പര്യപൂർവമായ ജീവിതത്തിലും താൽപര്യം കാണിക്കുന്നവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ബോധമാണ് ബോധത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:- വെണ്ണ 1000 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 നെയ്യ് തയ്യാറാക്കാൻ വെണ്ണ 1 കിലോ ആവശ്യമായി വരും. അതു ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ഇത് വന്നില്ലെങ്കിൽ, ഗോതമ്പ് 37-91 പ്രകാരം നിർമ്മിച്ച പുതിയ വിലയില്ലാത്ത വെണ്ണ വാങ്ങാം. നെയ്യ് കൊണ്ട് നെയ്യ് ചേർക്കുന്നില്ല.
- ചുവപ്പ് 2 വെണ്ണ 50 ഗ്രാം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കട്ടിയുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ മൂടി, മുളകുപൊടി ഇട്ടതിനു ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പിന്നീട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഉപരിതല നുരയെ കുമിളകളാൽ മൂടിക്കെട്ടിയാൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കി തീ അണയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ, നുരയെ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മൂടിയില്ലാതെ, മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, 2 മണിക്കൂർ എണ്ണ വിടുക.
- ഘട്ടം 5 ഇപ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം പാൻ അടിയിൽ സെറ്റിൽ ചെയ്തതായി കാണാം, നുരയെ സുതാര്യമാവുകയും എണ്ണ തങ്കം സ്വർണ്ണവുമാണ്. അവശിഷ്ടത്തെ ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ താഴത്തെ തൊലിപ്പുറത്ത് ഒരു ശബ്ദത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ നുരകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. ഉദാഹരണമായി, ചിത്രത്തിൽ നുരയെ ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവം ഉടനെ അവിശ്വസനീയമായ അതിശയകരമായ സ്വാദും കൈവരുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 എണ്ണയുടെ മണം വളരെ ശക്തമാണോ, അല്ലെങ്കിൽ നിറം ഇരുണ്ടതാണെങ്കിൽ, എണ്ണ വളരെ നീണ്ടതോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഉയർന്നതോ ആയ ചൂടിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മഴയെ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ തീ ക്രമീകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം.
- Step 7 ഒരു Strainer വഴി ചൂട് എണ്ണ.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 നെയ്യ് അൽപം പ്രകാശിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റോറേജ് ബൗളിലേക്ക് ഇത് ഒഴിക്കുക, അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ദൃഡമായി ഉചിതമായ അടപ്പ് അടയ്ക്കുക. 1100 മില്ലിമീറ്റർ വിളവ്