- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം (കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ)
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം
- മാവു - 200 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ)
- ജെലാറ്റിൻ - 4 ടീസ്പൂൺ
- പാൽ - 1/4 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ
- ക്രീം - 1/2 ലിറ്റർ (ഫാറ്റി)
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 കഷണം
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
1. കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ: ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴയ്ക്കുക. 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ വിട്ടേക്കുക. മാവുമൊത്ത് ജോലിസ്ഥലത്തെ തളിക്കേണം. 26 സെന്റീമീറ്ററോളം വ്യാസമുള്ള 2 ഫ്ലാറ്റ് ദോശുകൾ വിരിക്കുക. 220 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. 2. കോട്ടേജ് ചീസ് തയാറാക്കൽ തയ്യാറാക്കൽ: 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, അതിൽ പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട yolks, 1 നാരങ്ങ പീൽ (നിരന്തരം ഇളക്കി) പാകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ മുഴുവൻ അധിക ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം ഒഴിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നുള്ളിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക. റെഡി ജെലാറ്റിൻ പാലിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കുളിപ്പിച്ചു. 3. നുരയെ ക്രീം വിനിയോ. ഒരു തുണിയ്ക്കോടുകൂടിയ ചീസ് താമ്രജാലം. കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് മിക്സ് ലെ ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ദഹിക്കുന്നു. ചമ്മട്ടി ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തോടെ) ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ആദ്യ കേക്ക് അച്ചിൽ ഇടുക. പ്രധാന കേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരുപാട്, പിന്നെ പാളി തലകുലുക്കി രണ്ടാം കോർക്ക് കൊണ്ട് മൂടി. പ്രധാനമായി നേരെ അപ്പർ കേക്ക് അമർത്തുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കേക്ക് വയ്ക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം അതു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് ഒഴിക്കട്ടെ.
സർവീസുകൾ: 3