- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ് (അടിവശം ചേരുവകൾ :)
- മാവു - 4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 കപ്പ്
- വഴുതന - 1 പീസ് (പിസ്സക്കുള്ള ചേരുവകൾ :)
- ഉപ്പ് - 2 പിഞ്ച് (രുചി)
- തക്കാളി - 1 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- മോസറെല്ല - 220 ഗ്രാം
- ബജ്റയും Parmesan - 1/2 കപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 കപ്പ്
- കുരുമുളക് - 2 പിഞ്ചു (രുചി)
മിക്സർ വരെ മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക. യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ മാവു കുഴയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് പുളിച്ച പകരും. അത്തരമൊരു മനോഹരമായ സ്ഥിതി വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുഴിച്ചിടുക. " പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് "മുന്തിരിപ്പഴം" തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പദങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും). പകുതിയായി അവരെ വെട്ടി. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി പൊളിച്ചു. തക്കാളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നിരവധി കഷങ്ങളായി വഴുതന മുറിച്ചു. വലിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ പുരട്ടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ കൊടുക്കുക. മോസ്കറല്ല നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. അതിൽ, നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നീട്ടി. ഒലിവ് ഓയിൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ചീസ് ഇടുകയോ ഇടുക. ചീസ് മേൽ പച്ചക്കറി ഇടുകയോ വറ്റല് parmesan ചീസ് തളിക്കേണം. 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 8