സ്വാദിഷ്ഠമായ മീൻബാറുകൾ തുർക്കി ഇറച്ചി സ്വാദിഷ്ടമായ അല്ല, ഫാറ്റി, ആഹാരക്രമം, കുറഞ്ഞ കലോറി, എന്നാൽ വളരെ പോഷകാഹാരം! ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മാംസം ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകളും സമ്പന്നമാണ്. കട്ട്ലറ്റ്, ക്യാബേജ് റോളുകൾ, മീറ്റ്ബാൾ - ടർക്കി മാംസം, നിങ്ങൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല forcemeat ലഭിക്കും. തക്കാളി സോസ് ഈ വിഭവത്തിന് നല്ലതാണ്, മീശ ബേബ്സ് വിസ്മയകരമാണ് - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇറച്ചി ജ്യൂസ്, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയാൽ സ്പൂണ് കഴിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അത് ടർക്കിയുടെ മാംസം ആയിരിക്കും.
സ്വാദിഷ്ഠമായ മീൻബാറുകൾ തുർക്കി ഇറച്ചി സ്വാദിഷ്ടമായ അല്ല, ഫാറ്റി, ആഹാരക്രമം, കുറഞ്ഞ കലോറി, എന്നാൽ വളരെ പോഷകാഹാരം! ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മാംസം ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകളും സമ്പന്നമാണ്. കട്ട്ലറ്റ്, ക്യാബേജ് റോളുകൾ, മീറ്റ്ബാൾ - ടർക്കി മാംസം, നിങ്ങൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല forcemeat ലഭിക്കും. തക്കാളി സോസ് ഈ വിഭവത്തിന് നല്ലതാണ്, മീശ ബേബ്സ് വിസ്മയകരമാണ് - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇറച്ചി ജ്യൂസ്, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയാൽ സ്പൂണ് കഴിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അത് ടർക്കിയുടെ മാംസം ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:- തുർക്കി 700 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 0.3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- ഉള്ളി വെളുത്ത 1 പി.സി.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 400 മില്ലിഗ്രാം
- സ്റ്റീമഡ് സ്റ്റീക്ക് 260 ഗ്രാം
- വെള്ളം 600 മില്ലി തിളപ്പിച്ച്
- ചുവട് 1 ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ തയാറാക്കാൻ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്, അരി, വെളുത്ത ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി), ചിക്കൻ മുട്ട, കാരറ്റ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, തക്കാളി എന്നിവ സ്വന്തം ജ്യൂസ് (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് / ജ്യൂസ് / നീരോ തക്കാളി പേസ്റ്റ്) കറുത്ത കുരുമുളക്, വേവിച്ച വെള്ളം.
- ചുവട് 2 നാം മാംസം grinder ടർക്കി fillet വെളുത്ത ഉള്ളി നടുവിൽ കൂടി കടന്നു.
- ചുവട് 3 ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ മുട്ടയിടുന്നതാണ്, അരി തളിക്കേണം, ഉപ്പ് (1.25 ടീ), കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 4 മതേതരത്വത്തിന്റെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള മീഡ് ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആകെ, എനിക്ക് 16 മീറ്റ് ബോളുകൾ കിട്ടി.
- ചുവട് 6 കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, കാരറ്റ് ഒരു ചെറിയ grater ന് തടവി, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും.
- Step 7 സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളിയും ക്യാരറ്റ്സും ചേർത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസുമായി ചേർന്ന് ചട്ടിയിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ത്യജിച്ചു വറുത്തു, വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളം, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവന്ന് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് വറചട്ടി നീക്കം.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് മാവ് ബോബുകൾക്കിടയിൽ പര്യാപ്തമായ ഇടം ഉണ്ടായിരിക്കണം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ വലിപ്പത്തിൽ വർദ്ധിക്കും.
- ചുവട് 10 തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് മീശ മുറകൾ - അതു അവരെ മൂടി വേണം.
- ചുവട് 11 ഫോളിയോ ഫോം മൂടുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു 190-200 ° C. preheated ഇട്ടു. നാം 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുപണിയുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 മാംസംബോളുകൾ ഫിനിഷ് ചെയ്തു, പാകം ചെയ്ത അരിമൂലം വളരെയധികം വർദ്ധിച്ചു, പക്ഷേ സോസ് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ, ഒരു വശത്ത് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം ഞങ്ങൾ പട്ടികയെ സേവിക്കുന്നു.