ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക്

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളെ നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും ഇറച്ചി വഴി അവ ഉരുക്കുകയുമാണ്. ചേരുവകൾ:

• ഹൃദയ കോഴി - 800 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ബേസിൽ പുതിയ പച്ച - 2 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 20 മില്ലിലേറ്റർ
• കാശിത്തുമ്പ - 2 ഗ്രാം
• മുളക് പൊടി - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പെപ്പർ മഞ്ഞ നിറം - 2 കഷണങ്ങൾ
• പൈൻ പരിപ്പ് - 80 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് നന്നായി ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുകയും ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി അവരെ ചുരുട്ടും. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി അതിനെ നന്നായി മുളകും. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുകയും അതുപോലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പൊൻപൊളിയെടുത്ത് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ പൊൻ പൊടിയിൽ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് പാൻ ചേർത്ത് ഇളക്കി അരച്ചെടുക്കുക.ഒരു ഘട്ടത്തിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. അതിനിടയിൽ, കുരുമുളക് വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ പകുതിയിൽ മുറിച്ച്, എന്നാൽ വാലുകൾ വിടുകയാണ്. പച്ചക്കറികളുമായി ഞങ്ങളുടെ മണ്ടത്തരങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് നിറയും. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. കുരുമുളക് വേവിച്ചപ്പോൾ - ഉണങ്ങിയ വറുക്കാൻ പാൻ ദേവദാരു പുഴുക്കളിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പ് തളിച്ചു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4