- എള്ള് - 1/4 ഗ്ലാസ്
- കറുപ്പാണ് - 1/4 ഗ്ലാസ്
- സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 1/4 കപ്പ്
- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - 1/4 കപ്പ്
- തീയതി - 1/2 കപ്പ്
- പഴുത്ത വാഴപ്പഴം - 1 കപ്പ്
- ബട്ടർ - 1/4 കപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വാനില സത്തിൽ - 1 1/2 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം (പ്ലസ് 1 പ്രോട്ടീൻ)
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- മുഴുവൻ-ധാന്യം മാവു - 1 കപ്പ്
- മാവു - 3/4 കപ്പുകൾ
- തിരി വിത്ത് - 1/4 ഗ്ലാസ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ടാർപ്പർ - 1/8 ടീസ്പൂൺ
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. 12 കമ്പാർട്ട്മെന്റുകളോടൊപ്പം മഫിൻ അച്ചിൽ ലബ്രിസുചെയ്യുക. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ - ഒരു ചട്ടിയിൽ എള്ളും പോപ്പി, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ ഇടുക. 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വിത്തുകൾ, മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ വിത്തുകളും ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബ്ലേഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത തീയതികൾ ചേർക്കുക. വാഴപ്പഴം, വെണ്ണ, പച്ചക്കറി, വാനില സത്തിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക മിശ്രിതം മാറ്റി. 4. രണ്ടുതരം മാവ്, ഫ്ളാക്സ് സീഡഡ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ്, എല്ലാ വിത്തുകളും ചേർത്ത് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു വീഞ്ഞ് കല്ലു കൊണ്ട് മുട്ട വെള്ള വീശുക. ക്രമാനുഗതമായി ബാക്കി 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വാഴ മിശ്രിതം വരെ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഏകതൊട്ടുമിങ്ങോളം ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ (ഫോമുകൾ പൂർണമായി നിറയും). മുകളിൽ വിത്തുകൾ ശേഷിക്കുന്ന 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തളിക്കേണം. 8. തണുത്ത ബ്രൗൺ, 22-25 മിനിറ്റ് വരെ muffins ചുടേണം. അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും ഊഷ്മളയോ ശീതളപ്രയോഗമോ ആകാം.
സർവീസുകൾ: 12