തായ്ലൻഡിലെ വിദേശീയ പഴങ്ങൾ

തായ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം തുടർന്നാൽ, തായ് തായ്നടിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവർ തായ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രത്യേക ഇടം പിടിക്കുന്നു. എക്സോട്ടിക് പഴങ്ങൾ പലതും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ മാത്രമേ പരീക്ഷിക്കാവൂ. നീണ്ട ഗതാഗതത്തോടെ അവർ അതിവേഗം അധഃപതിക്കുന്നു.

വാഴപ്പഴം.

ബനാനസ് തീർച്ചയായും നമ്മെ അമ്പരപ്പിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ തായ്ലന്റിൽ വ്യത്യസ്തമായുണ്ട്. 20 ലധികം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുണ്ട്. തേയില വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുകയോ അവയെ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത വേവിക്കുക.

തെങ്ങ്.

തെങ്ങൊന്നിന്, അത്ര വേഗം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ല. അതിൽ ഒരു മാംസവും സന്തതിയും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കല്ല്. വൈറ്റ് മാംസം ഒരു വിത്തുമാണ്, തേങ്ങാപ്പാൽ എൻഡോസ്പെറുമാണ്. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 90% കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവയുടെ കൊഴുപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ്. തേങ്ങാപ്പിന്റെ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹരോഗികളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, താപനില കുറയുന്നു, ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആണ്.

തായ്ലന്റിൽ തേങ്ങ പാൽ ഓരോ രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഭാഗമാണ്. തേങ്ങകൾ തങ്ങളെ തൈസ് ഏതാണ്ട് എല്ലാം തന്നെ ചെയ്യും.

മാവ്.

മാർച്ച് മുതൽ ജൂൺ വരെ റിപൻസ്. ചില മാങ്ങകൾ തായ്ലന്റിൽ മാത്രമേ വളരുന്നുള്ളൂ, മറ്റു രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വിദേശീയമായ ഫലം കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. മാംഗിൽ ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിളർച്ച ഉപയോഗപ്രദമാണ്, beriberi രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

തൈകൾ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ മാമ്പഴം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ സലാളങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയോ മാംസം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

തണ്ണിമത്തൻ.

തായ്ലൻഡിലെ തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ടുവന്നു, പക്ഷേ ഇന്ന് അവർ ഓരോ തോട്ടത്തിലും വളരുന്നു. തൈസ് അഞ്ച് തരത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്തൻ, രുചിയിലും നിറത്തിലും വ്യത്യസ്തമാണ്. തായ്ലൻറിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നതിൻറെ പ്രത്യേകത, തദ്ദേശവാസികൾ അതു ഉപ്പ് ചെയ്ത് ഭക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.

പപ്പായ

തായ്ലൻഡിൽ പപ്പായ വർഷം മുഴുവൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, മറ്റു പല വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. യൂറോപ്പുകാർക്ക് സവിശേഷമായ മണം രുചിയും എല്ലായ്പ്പോഴും മനസിലാക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. തൈസ് ഈ പഴത്തിൽ വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

പോമലോ.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് അനലോഗ്. തായ്ലന്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള തെക്കുകിഴക്കേ ഏഷ്യയിലെ വലിയ സിട്രസ് ഫലം വളരുന്നു. അവർ ചൈനയിൽ പോമോലോ വളർന്ന് യൂറോപ്പിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, അവിടെ അത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ടില്ല.

ഇത് പോംലോയുടെ തൂക്കമാണ്. ഗ്രേപ്പ്ഫ്രൂട്ട് മുതൽ മധുരവും രുചികരവും കൊണ്ട് ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്. തായ്ലൻഡിൽ നാല് തരം പോംറ്റെകൾ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഖോവോ ഹോൺ ആകൃതിയിലാണ്. വെളള മാംസവും മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള പച്ച നിറവും ഉണ്ട്. ഖാവോ നംഫൂംഗ് - പോമോലോ ഒരു പിയർ ആകൃതിയാണ്, മാംസം വെളുത്തയേക്കാൾ മഞ്ഞനിറമാണെങ്കിൽ, രുചി ചീഞ്ഞും മധുരവുമാണ്. ഖാവോ ഫൂവാംഗ് പൾപ്പ്, പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പച്ച പീൽ എന്നിവ വളർത്തുന്നു. ഖാവോ പെയിന് ഒരു മധുരമുണ്ട്, അതേ അവസരത്തിൽ പൾപ്പ് രുചി, പരന്ന മേൽക്കൂരയുള്ള രൂപം, മഞ്ഞനിറമുള്ള പീൽ എന്നിവ പുഷ്പങ്ങൾ തരുന്നു. ഒരു പിങ്ക് ജ്യൂസി പൾപ്പ് ഉള്ളിൽ തോങ്ഡി താമസിക്കുന്നു. തായ് തായ്ലൻറുകൾ കഹോ ഹോണും തുംഗിയുമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

Pomelo ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ രുചി ഉണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് പലപ്പോഴും സേവിക്കാറുണ്ട്. തേയി വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വ്യക്തിഗത ഘടകങ്ങൾ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്നതിന് ചൂടുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആരാധിക്കുക. പല തായ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് പോമലോ. ഉദാഹരണമായി, ഒരു മസാലകൾ ഇളം സലാഡ്, മൂർച്ചയുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത മിയാം, പോമോലോ കൂടെ ബ്രെഡ് പൂച്ചകൾ, പോംലോ സോമോ-ഒ പാട്ട് ക്മ്മാങ്ങുമൊത്ത് തിളപ്പിച്ച ശിരോദയം.

തേക്കുകളും പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് സോസ് എന്നിവയിൽ പോംഡോയുടെ പിങ്ക് കളഞ്ഞ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക. പീൽ pomelo ഉണക്കിയ അതു ഒരു രുചികരമായ ഉണക്കിയ ഫലം നിന്ന് പാകം.

പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ പമ്മേറ്റുകൾ, പഴങ്ങൾ സാലഡ് എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ പമാലോ ചേർക്കുന്നു. പലപ്പോഴും മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ലേക്കുള്ള തര്കാതിനില്ല ചേർക്കുക. ചൈനയിൽ, നല്ല വിളവു കിട്ടുന്നതിനായി സ്പിരിറ്റുകൾക്ക് സമ്മാനമായി പോംലോ പലപ്പോഴും അവതരിപ്പിക്കാറുണ്ട്.

തൊലി ഒരു വിഭവം സേവിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ത്ത പ്രകൃതി യഥാർത്ഥ വാസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

പോമലോ വിറ്റാമിൻ എയിലും സിയിലും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു നല്ല ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ മൃദുലവും ശക്തവുമായ പീൽ വരെ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതേ സമയം അത് അമർത്തിയാൽ അത് മൃദു ആയിരിക്കണം. ഫ്രെഷ് പോംലോ മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ശുദ്ധമായ പഴം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ മാത്രം. പോംലോയുടെ ഏറ്റവും സീസൺ ഓഗസ്റ്റ് - നവംബർ മാസമാണ്.

റംബൂത്തൻ.

Sapindovyh കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് ഉഷ്ണമേഖലാ മരങ്ങൾ ചെറിയ പഴങ്ങൾ നീളവും 5 സെ.മീ നീളവും ഇലാസ്റ്റിക് രോമങ്ങൾ ഉള്ള, ചുറ്റും കായ്കൾ ചുവന്ന മഞ്ഞ ആകുന്നു. അസ്ഥിൽ ചുറ്റുമുള്ള ഒരു വെളുത്ത ജെലാറ്റിൻസസ് മാംസം ആണ് അകത്ത്. റംബൂട്ടനിലെ വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, അയൺ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തൈസ് പുതിയ റംബൂത്തനും ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഇനവുമാണ്. ഫലം സലാഡുകൾ ചേർക്കുക. ഈ എക്സോട്ടിക് ഫലം തെക്ക് കിഴക്ക് ഏഷ്യയിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഇത് മറ്റു രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

റംബൂത്തൻ ശരിയായി കഴിക്കണം. പീൽ വെട്ടി പകുതി നീക്കം, ഒരു രണ്ടാം ഉടമസ്ഥനെ വിട്ടേക്കണം അത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു അസ്ഥി പുറംതള്ളിക്കൊണ്ട് ഫലം രുചി കവർന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഇത് തായ് എക്സോട്ടിക് പഴങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ്. അടുത്ത തവണ മറ്റുള്ളവരെക്കുറിച്ച് ഞാൻ പറയാം.