വീട്ടിലെ ചോക്ലേറ്റ്-കോഫി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നത് "നുഥെല്ല" എന്നതിന് സമാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി പാചകം ചെയ്യുന്നതും പ്രയാസങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതും ഉത്പന്നമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ഈ പേസ്റ്റിൽ രാസ സ്റ്റബിലൈസറുകൾ, emulsifiers, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. ചോക്കലേറ്റ്-കോപ്പി പേസ്റ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു ക്രീം പാളി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബന് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം ഒരു കഷണം മാത്രം കെടുത്തിക്കളയാനാണ് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- 300 മില്ലി ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര 0.75 ടീസ്പൂൺ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കൊക്കോ പൊടി 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 50 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര, വാനില 15 ഗ്രാം
- കോഗ്നാക് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കോഫി തൽക്ഷണം 10 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 നമുക്ക് പഞ്ചസാര, പാൽ, ചോക്കലേറ്റ്, കൊക്കോ, അന്നജം, വെണ്ണ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കോഫി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.
- ചുവട് 2 പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് 180 മില്ലിഗ്രാം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 80 മില്ലി തണുത്ത പാലും കൊക്കോയും ചേർക്കാം.
- ചുവപ്പ് 4 40 മില്ലി തണുത്ത പാലും അന്നജവും കൂട്ടിചേർക്കുക.
- ചുവപ്പ് 5 പാൽ ചൂടുള്ള പാലും കൊക്കോയും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചുവട് 6 പാലിൽ നിന്ന് അന്നജം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്.
- ഘട്ടം 7 ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 8 വാനില പഞ്ചസാരയും തൽക്ഷണ കോഫിയും ചേർക്കുക (എനിക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പില്ലാത്ത കാപ്പിയാണ്).
- സ്റ്റെപ്പ് 9 പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഇളക്കുക. കോഗ്നാക് ചേർക്കുക. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 നാം കുക്കീസ് പാളിക്ക് വെച്ച് ഫിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചായയ്ക്ക് പകരം ഒരു സ്പ്രിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം.