തണുത്ത വെള്ളരി

1. ഈ പാചകത്തിന് ഒരു ലിറ്റർ ജാർക്ക് നൽകും. നിങ്ങൾ ഒരു t കഴിയും കഴിയും കരുതുന്നു ചേരുവകൾ:

• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്
• കാർണഷൻ - 1 ടീസ്പൂണ്
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 6-7 കഷണങ്ങൾ
• ഉണങ്ങിയ ചില്ലി - 1 കഷണം
• ഡിൽ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• കടൽ ഉപ്പ് - 1,5 സെ. തവികളും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഈ പാചകത്തിന് ഒരു ലിറ്റർ ജാർക്ക് നൽകും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ബാങ്ക് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ആവശ്യമില്ലെന്ന് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ എണ്ണം. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 1.5 മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. 2. പല ഭാഗങ്ങളായി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ടു കുരുമുളകുക. 3. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ വയ്ക്കുക. ജെർഡറിൽ കുക്കുമ്പർ നന്നായി ഇളക്കുക. മുകളിൽ കുളിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഉപ്പും പിരിച്ചുവയ്ക്കാൻ ലിഡ് അടച്ച് കുലുക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു ചെറിയ അവശേഷിക്കുന്നു - 3 ആഴ്ച കഷ്ടം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ തണുത്ത വെള്ളരി ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.

സെർവിംഗ്സ്: 3-4