- തക്കാളി - 450 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
- പെരുംജീരകം ബൾബ് - 450 ഗ്രാം
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 1/4 കപ്പ്
- കഫെകൾ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1/4 കപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- തുളസി ഇല - 1 കപ്പ്
- ആരാണാവോ leaves - 1 കപ്പ്
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് തളിക്കേണം. പകുതി തക്കാളി മുറിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റിലെ ഒരു പാളിയായി മുറിച്ചു മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. തക്കാളിക്ക് അടുത്തുള്ള ഒരു ഷീറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക. തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മൃദുവായത് വരെ ഏകദേശം 35 മിനിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി, പെരുംജീരകം, കപ്പാറി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, മുളക്, വെണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി വെട്ടിയിട്ടു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ തുമ്പി മുറിച്ചു ആരാണാവോ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ശീതീകരിച്ച് തണുപ്പിക്കുകയോ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6