- വലിയ തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ (തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം
- ഒരു പുതിയ കഷണം ഒരു ശാഖ - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബട്ടർ - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- ഇടത്തരം ബൾബുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വലിയ മുട്ടകൾ - 8 കഷണങ്ങൾ
- ചീസ് - 120 ഗ്രാം
- സ്പൂണ് പുതിയ സ്പൂണ് വറുത്തത് - 2 സെന്റ്. തവികളും
160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധയോടെ തക്കാളി നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം. തക്കാളി വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സൈഡ് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു വെച്ചു. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണയും സീസണും ഒഴിക്കുക. 45 മുതൽ 50 മിനിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മൃദുവായ വരെ ഇടുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് ഉള്ളി, വേവിക്കുക. സവാള ബ്രൌൺ വളരെ വേഗത്തിൽ മാറുന്നുണ്ടെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കണം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂട് അടുപ്പിക്കുന്നു. ചൂട് 3/4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ വറുത്ത ചട്ടിയിലാക്കി വയ്ക്കുക. 2 കഷണങ്ങളാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ അരച്ചെടുക്കുക. രണ്ട് തക്കാളികൾക്കിടയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി പകുതി തക്കാളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ പരത്തുക. മുകളിൽ ചീസ് 2 മുതൽ 3 വരെ ഇടുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 15 സെക്കൻഡ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സൌമ്യമായി ഒരു വിഭവം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ മുട്ടകൾ കിടന്നു. അരിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ തളിക്കേണം ഉടനെ സേവിക്കുക. ബാക്കി മുട്ട, തക്കാളി, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുമായി ആവർത്തിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4