തക്കാളി ചെമ്മീൻ സാലഡ്, ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ന്യൂ ഇയർ വേണ്ടി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

തരുണായും തക്കാളിയുടേയും കൂടെ സാലഡ് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വയറ്റിലും പാചകരീതിയിലും ഉള്ള സാർവത്രികവും പ്രകാശവുമാണ്.

ചേരുവകളിൽ കൊഴുപ്പ്, കലോറിയും കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ലാഞ്ഛന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കെ, ഈ സാലഡ് വേനൽക്കാലത്തും, വസന്തത്തിലും, പുതുവർഷ മെന്നിന്റെ ഭാഗമായും, "മേശ ആവശ്യപ്പെട്ടു". സന്തോഷത്തോടെയും ഉപവാസത്തിൽ നിസ്സഹായതയോടെയും ആസ്വദിക്കാനും, കൃത്യമായി പിന്തുടരുന്നവരെ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരമായി നിലനിർത്താനും സാധിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന നേട്ടമാണ് അനുഗമിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഹോസ്റ്റസിന്റെ വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളിൽ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത്. ക്ലാസിക് പാചകത്തിൽ പച്ചിലകൾ, കൊമ്പുകൾ, ചെറി തക്കാളികൾ, സപ്ലിമെൻറുകൾ, സോസുകൾ എന്നിവ ഓരോ രുചിയിലും കണ്ടുപിടിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഗ്രീൻ സലാഡ് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റാം. ഫാഷബിൾ ആർഗ്യുളൂ, ചീര, ഹിറ്റ്ലസ് സാലഡ്, ചൈനീസ് ക്യാബേജ് തുടങ്ങിയവ ഇവിടുത്തെ കൊഴുപ്പിനൊപ്പം ഒലീവ്, മിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റുള്ളവർ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ സ്വന്തം കണ്ടുപിടിത്ത കുത്തക സോസ് എന്നിവ ധരിക്കുന്നു.

തക്കാളി ചെമ്മീൻ സാലഡ് - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ ശർക്കരയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകത്തിന് ക്ലാസിക് എന്നു വിളിക്കാനാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ സീന ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. തക്കാളി, തക്കാളി, വേവിച്ച ഭംഗി, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ചേരുവകളാണ്. പക്ഷേ, അത് വളരെ ലളിതമായി തോന്നുന്നവർക്ക് താഴെപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് എടുത്തേക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 15-20 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
• എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• അരഗുല - 100 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. കുമ്മായം തുഴഞ്ഞു കഴുകി, ഷെല്ലുകൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അൽപസമയം കഴിഞ്ഞ് ചെറുനാരങ്ങ നീര്, ഒരു ചെമ്മീൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. വറുത്ത മിശ്രിതം ഏതാനും മിനിറ്റ് മാത്രം മതി, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഉപ്പും, കുരുമുളക് പൊടിക്കാറുമില്ല.
4. Rukkolu വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകി, ഈർപ്പം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം, ഒരു പ്ലേറ്റ് കീറുകയും മുട്ടയിടുന്ന.
5. ചെറി തക്കാളി പകുതി കട്ട് (നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പുറപ്പെടും കഴിയും), പച്ച വിരിച്ചു.
6. അവസാനം സാലഡ് മുകളിലെ പാളി ഇടുന്നു - വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങയിൽ വറുത്ത ചാരകൾ.
7. ശേഷിക്കുന്ന ഒലീവ് ഓയിൽ മിക്സ്, നാരങ്ങ നീര്, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, ഫലമായി സോസ് വെള്ളം സാലഡ് ഇളക്കുക.

മൂർച്ചയേറിയ ചങ്ങലകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിന് ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കാം. കൂടാതെ ഡിജോൺ കടുഡുമായി ഒരു ബദൽ സോസും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് രണ്ടാം പതിപ്പ് ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
• പഞ്ചസാര - ¼ ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

എല്ലാ സോളിഡ് ഘടകങ്ങളും ഒരു ചാന്താണ് നിലത്തു നന്നായി ചേർത്ത്, പിന്നെ ഡ്രസിംഗ് ക്രമേണ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു, whisking.