യൂറോപ്പിലും നമ്മുടെ രാജ്യത്തും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വൈഭവം മുട്ടകളാണ്. ബ്രിട്ടണിലും അയർലൻഡിലുമൊക്കെ ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി പ്രാതൽ കഴിക്കുന്നതും സ്പെയിനിൽ വറുത്ത മുട്ടകൾ സാധാരണയായി ഒരു കേക്കിന് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്. ഈ താലത്തിലെ അത്ഭുതകരമായ പ്രശസ്തിയുടെ രഹസ്യം അതിന്റെ ഒരുക്കത്തിന്റെ ലാളിത്യവും പാചകവിധികളുടെ ഒരു വലിയ വ്യതിയാനവുമാണ്. വറുത്ത മുട്ടകൾ, chatterbox - സ്ക്രാംഗ്രഡ് മുട്ടകൾ രണ്ട് തരത്തിലുണ്ട്. ആദ്യത്തെ രൂപത്തിൽ ഇത് മഞ്ഞൾ മുഴുവൻ നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രണ്ടാമത്തേതിൽ, മുട്ടകൾ കലർന്നതാണ്. ഒരു പുതിയ വേനൽക്കാലത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പുതിയ തക്കാളിയും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് chatterbox വേണമെന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- തക്കാളി 2 പി.
- വെണ്ണ 10 ഗ്രാം
- 0.5 കപ്പ് ബേസിൽ വരണ്ട.
- Oregano ഉണങ്ങിയ 0.5 സ്പൂൺ.
- മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള മണ്ണിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- പാർസീസ് പുതിയ 0.25 കുലകളാണ്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 രണ്ട് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: 4 മുട്ട, 2 ഇടത്തരം പയർ തക്കാളി, വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ, ഏതാനും വാര സന്നാഹങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- ഘട്ടം 2 ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തക്കാളി ഊറ്റി രണ്ട് മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക. ഓരോ തക്കാളിയിലും ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 3, തക്കാളി മുറിച്ചു കാണ്ഡം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പച്ചപ്പിന്റെ മുളകും.
- ചുവപ്പ് 4 വെന്ത ചൂടാക്കി പാൻ തക്കാളിയും, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക. തക്കാളി സോസ് കടന്നു ഇളക്കി വരെ ചൂട് ചൂടാക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഏറ്റവും ദൃഢമായ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് അടച്ച് കഴിയും.
- ചുവപ്പ് 5 പ്രോട്ടീൻ ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ മുട്ടകൾ എളുപ്പത്തിൽ ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി. കൂടുതൽ നിങ്ങൾ വറുത്ത മുട്ടകൾ ഇടപെടുന്നു, airier അതു മാറും.
- ഘട്ടം 6 ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ മുട്ടകൾ "കുഞ്ഞാടുകളെ" ആയിത്തീരുമ്പോൾ വിഭവം തയ്യാർ. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മീൻ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക. നല്ലൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടായിരിക്കുക!