- നാരങ്ങ - 0.25 എണ്ണം
- Pike perch - 1,2 കിലോഗ്രാം
- ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ്
- ബേ ലീഫ് - 1 കഷണം
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കഷണങ്ങൾ
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 10 ഗ്രാം
1. നാം മത്സ്യത്തെ തളർത്തി, പുഴുങ്ങുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെത്തി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, വാലും തലയും വെട്ടി, വെറ്റിലയിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. 2. ഒരു എണ്ന ൽ കഷണങ്ങൾ ഒഴികെ എല്ലാം വെച്ചു വെള്ളം (ഒരു ലിറ്റർ) ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. നാം ബൾബ്, കാരറ്റ് മായ്ച്ചു, അവരെ ചാറു ചേർക്കുക. ഇവിടെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് ചെറു നാല്പതു മിനിറ്റ് തീരും. 3. ബാക്കിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. അവിടെ പാകം ചെയ്ത പാകം ചെയ്ത എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഞങ്ങൾ എടുക്കും, ക്യാരറ്റ് അലങ്കാരത്തിനായി വയ്ക്കുക. പാകം ചെയ്ത കഷണങ്ങൾ ഒരു ചാറു കട്ട് ചെയ്ത് ഏകദേശം 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. 4. പല പാളികളിൽ നെയ്തെടുത്ത വഴി ചാറു, ചാറു ഫിൽറ്റ് നിന്ന് fillet നീക്കം. നാം മുട്ടയുടെ സഹായത്തോടെ ചാറു പ്രകാശിപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് ചാറു ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ ചാറു പകരും രൂപത്തിൽ അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ, ചുരുണ്ട അരിഞ്ഞത് വേവിച്ച കാരറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ. വീണ്ടും, ചാറു ഒഴിക്കേണം. ഫിൽലെറ്റ് കഷണം വീശുക. നമുക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. 6. ഫോമുകൾ പലപ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അപ്പോൾ തുരുത്തി ഘടനയോടു നിന്ന് ജെല്ലി ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകളും നാരങ്ങയും അലങ്കരിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 6