ക്രിസ്മസ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്സ് പഴയ പോമറിന്റെ പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ക്രിസ്മസ് ഫിർ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ, റിബണുകൾ, മണികൾ എന്നിവ മാത്രമല്ല, സ്വന്തം കുപ്പിച്ചെടുത്ത ജിഞ്ചർബ്രഡ് ഉപയോഗിച്ചുമാത്രം. ഇത് കന്നുകാലികളുടെ ഒരു ഗുണനം കൊണ്ടുവരുമെന്നും, അങ്ങനെ - വീട്ടിൽ അഭിവൃദ്ധിയുണ്ടാകുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. അത്തരം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു: കൊമ്പ്, റോ, ആട്ടിൻ, പശു. മുൻകാലങ്ങളിൽ ഈ ഗ്ലാസ്ഡ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കാരത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനുമായി മാത്രമല്ല, അവർ കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി അത്ഭുതകരമായ കളിപ്പാട്ടങ്ങളായിരുന്നു. ഇക്കാലത്ത് കൃഷിയിറക്കുന്ന കന്നുകാലികളുടെ വിഷയം പ്രസക്തമാണ്, അതിനാൽ പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ലളിതമായ ചുറ്റുമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രഡുകളെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് അവർ നാണയകവിതകളുടെ രൂപത്തിൽ സമൃദ്ധി പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു ആഗ്രഹം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഘടനയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും കോലാട്ടുകൊറ്റൻ പശുക്കളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു യഥാർത്ഥ റോ മാൻ, ചുടേണം കഴിയും. അതിൽ കാര്യമില്ല. പ്രധാന കാര്യം രുചിയുള്ള, മനോഹരവും രസകരവുമാണ്. എല്ലാ, ചുട്ടു, കൂടുതൽ അങ്ങനെ ഒരു മൾട്ടിനോട്ടഡ് ഗ്ലാസ്, ബെറി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് tinted കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ദോശ ചിത്രീകരിക്കാൻ - തൊഴിൽ വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും കുട്ടികളെ പങ്കെടുപ്പിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്. ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീയിൽ നിങ്ങളുടെ ജിഞ്ചർബ്രഡ് ഹാൻ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് മുൻവശത്തുള്ള റിബണുകൾക്കായി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മറക്കരുത്.
ചേരുവകൾ:- മാവു, ഗോതമ്പ് 300 ഗ്രാം
- മാവ് റൈ 400 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ 5 പി.
- പാൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഹണി 8 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രൗണ്ട് ജറ്റ്മിഗ് 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയത് 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- സോഡ 0.5 സ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര പൊടി 8 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ വേവിച്ചു. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1: ജിഞ്ചർബ്രഡി എന്ന പാചകരീതിക്ക് തേങ്ങ, ഗോതമ്പ് മാവ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ, പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ എന്നിവ നാം എടുക്കുന്നു.
- ചുവപ്പ് 2 ലവണം, സോഡ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ: സിന്നമൺ, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക.
- ഘട്ടം 3 പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത yolks (ഞങ്ങൾ മാത്രം yolks ആവശ്യമാണ്).
- ചുവപ്പ് 4 പഞ്ചസാര 6 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് മഞ്ഞനിറത്തിൽ തിളങ്ങുക.
- ഘട്ടം 5 ചൂടാക്കാവുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ, ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കാം.
- ചുവപ്പ് 6 എണ്ണയും തേനും പാൽ മുഴുവൻ പൂർണമായി പിഴുത് വരെ വരണ്ടുപോകുക, പക്ഷേ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുതു.
- Step 7 ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും പാലും തേൻ മിശ്രിതവുമായി യോല്ലുകൾ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 8 ഒരു സമവായം, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച പുറംതൊലി, ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ജിഞ്ചർബ്രെയ്ക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- ചുവപ്പ് 10 കടലാസ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, 1 ജിപിഎസ് അകലത്തിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഇടുക.
- ചുവപ്പുനിറമുള്ളതിന് 12-15 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചൂടാക്കി ഓയിൽ ചുടുക. ജിഞ്ചർബ്രഡ് കുക്കികൾ പൂർത്തിയായി.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും കട്ടിയുള്ള പേയിൽ ചേർത്ത് തിളക്കം ഉണ്ടാക്കുക.
- ചുവട് 13 പാചക ബാഗിലൂടെ ജിഞ്ചർബിൽ ഒരു ഏകപക്ഷീയ മാതൃക പ്രയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് 20-30 മിനുട്ട് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.