വെജിറ്റേറിയൻ കൂൺ സോസ്

എല്ലാ കൂൺ കാലുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ കൂൺ, ചാറു ചേരുവകൾ:

• പോട്ടൊബെലോ കൂൺ - 1 കഷണം
• ഷീടെക്ക് കൂൺ - 225 ഗ്രാം
• കൂൺ cremini (അല്ലെങ്കിൽ champignons) - 225 ഗ്രാം
• കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു - 4 പുഷ്പങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, - 2 കഷണങ്ങൾ
• വൈൻ ഓഫ് മാർസലാ (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
• മാവ് - 3 ആർട്ട്. തവികളും
• കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

എല്ലാ കൂൺ കാലുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ കൂൺ, ചാറു ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. പോർട്ടോബേലോ നന്നായി മാംസം മാറ്റുക. നേർത്ത ഷീറ്റേക്കിനും ക്രീമിനിയും മുറിച്ചു. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, ചൂട് ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ചൂട്, സുതാര്യമായ വരെ ഉള്ളി വെന്ത ചേർക്കുക, 3 5 മിനിറ്റ്. കൂൺ മൃദുലവും തവിട്ടുനിറവും വരെ അരിഞ്ഞ കൂൺ, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത്, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. ആവശ്യമെങ്കിൽ വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയും ഒരു സ്പൂൺ മാവും അരച്ചോറിൽ 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വേണം. പതുക്കെ മണ്ണ് കനം വരെ whisk ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. കൂൺ മിശ്രിതം, കാശിത്തുമ്പ, ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

സേവിംഗ്സ്: 16