- ഒലിവ് എണ്ണ - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- വൈറ്റ് കൂൺ - 350 ഗ്രാം
- വിഭവം മതേതരത്വത്തിന്റെ - 300 ഗ്രാം
- കടൽ ഉപ്പ് - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- പാൻസെറ്റ - 80 ഗ്രാം
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി forcemeat - 300 ഗ്രാം
1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ട് തരം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചി forcemeat ടർക്കി മാംസം പകരം, അത് ഫാറ്റി ആയിരുന്നു. സ്ക്വാഷ്, കൂൺ ഹംബേർഗറുകൾക്ക് ജ്യൂസ് നൽകും. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം കൂൺ മുറിക്കുന്നു. ഇളം ചൂടുവെള്ളം അരച്ചെടുക്കുക, അവരെ ഹാംബർഗറുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക. 3. ഞങ്ങൾ ബാക്കി കൂൺ മുറിച്ചെടുത്ത് 3-5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മൂന്നു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇട്ടു വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തണുത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതു ഇളക്കുക. 4. മിശ്രിതം മുളകും, കാലക്രമേണ, തുടർന്ന് ഹബ്ബർഗാർ രൂപത്തിൽ ഫ്ളാറ്റും റൌണ്ട് കട്ട്ലറ്റും രൂപീകരിക്കണം. 5. പാൻസെട്ടയുടെ ഒരു സ്ട്രിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഓരോ ഹാംബർഗറും പ്രത്യേകരും (ക്രൈസ്-ക്രോസ്) പൊതിഞ്ഞ്. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഹാം ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. 6. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ, ഇരുവശത്തും ഹാംബർഗറുകൾ ഒരു മൂടിയിൽ അവരെ മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ചേർന്ന് സേവിച്ചു.
സർവീസുകൾ: 5