- തെളിവും - 120 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്
- മാവ് - 2/3 കപ്പുകൾ
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ഉരുകി വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1 കഷണം
- ചോക്ലേറ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. കടുക് വറുക്കുക, പരുവത്തിലാക്കുക. ഒരു ടിന്നിന് സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഭക്ഷ്യ പ്രോസസറിൽ കടുക്, പഞ്ചസാര, മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു പേസ്റ്റ് കിട്ടുന്നതുവരെ മിശ്രിതം പൗണ്ട് തിരിക്കരുത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം മാറ്റുകയും ഉരുകി വെണ്ണയും മുട്ടയും കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പാത്രത്തിൽ മൂടി 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. 2. കേന്ദ്രത്തിലെ കൌണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ കടലാസുപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കാൻ. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ അരിഞ്ഞ പന്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. 3. 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 4. 10 പകുതിമുതൽ 12 മിനുട്ട് വരെ ഇളം പൊൻപഴം വരെ ഓരോ പാലും മുകളിൽ ഒരു കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് അമർത്തുക. കുക്കികൾ പകർത്തരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. കൌണ്ടറിൽ തണുക്കുക. 5. പകരം, ചോക്ലേറ്റിനു പകരം നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പന്തുകൾ 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കപ്പെടണം. പിന്നെ ഓരോ ആവേശവും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു തുന്നൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഖംമൂടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം കലശം ഒരു വൃത്താകാരമായ അവസാനം ഉണ്ടാക്കേണം. ജാം 1/4 ടീസ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക. 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കികൾ സംഭരിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10