- ബീഫ് അരിഞ്ഞ - 500 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം
- സൂര്യ-ഉണക്കിയ തക്കാളി - 6 കഷണങ്ങൾ
- ഉമിഞ്ഞു - 1 ടീസ്പൂണ്
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- Buns - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം
- കടുക് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ജീച്ചപ്പ് - 3 സെ. തവികളും
- സാലഡ് - 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി നന്നായി സവാള. സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി അടിച്ചു. പകുതി കട്ട് മുറിയുടെ ടോസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വശത്ത് browned. വെണ്ണ, ഉള്ളി, മുട്ട, തക്കാളി, ജീരകം, കായൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക, ചുറ്റുമുള്ള കട്ട്ലെറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. പാചകം സമയത്ത് അവർ വീഴുന്നില്ല അതിനാൽ അവരെ നീട്ടി നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്റർ ഇട്ടു കഴിയും, പാചകം മുമ്പ്. മാവ് വരെ ക്രീം ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തും 5-8 മിനിറ്റ് പാത്രത്തിൽ പാടുകളെ പാചകം ചെയ്യുക. Preheat പരമാവധി ലേക്കുള്ള ഗ്രിൽ, cutlet മുകളിൽ ചീസ് ഇട്ടു ത്യജിച്ചു കായെ കുരുമുളക് തളിക്കേണം 2 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 2. വേണ്ടേ, കടുക് പൊട്ടിച്ചെടിക്കുക, ഓരോ കൈമുളകിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ചീരയും ഇല വെച്ചു ഒരു കട്ട് ബൺ ഇട്ടു. ഉടനടി പട്ടികയിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4