- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- കറുവപ്പട്ട - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 1 സെ. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1/2 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ജാതിക്ക - 1/2 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- വളരെ പക്വമായ വാഴപ്പഴം - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- rapeseed എണ്ണ - 1/3 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- കൊക്കോ - 6 ആർട്ട്. തവികളും
- വേവിച്ച വെള്ളം - 1/4 കപ്പ്
1. മതേതരത്വത്തിന്റെ മാറ്റുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, മാവ്, കറുവപ്പഴം എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഉരസുന്നത് വരെ അരിഞ്ഞ വെണ്ണയും ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, തുടരുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. 2. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ലിനേരോടുകൂടിയ മഫിനുകൾക്കുള്ള രൂപം പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുക. മറ്റൊരു മീഡിയം പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ സ്ഥിരത വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വാഴപ്പഴം ആക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണ പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കാം. 3. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊക്കോ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് സാദൃശ്യമുള്ളതായിരിക്കണം. വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 1 ടേബിൾസ്പാങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, എന്നാൽ മിശ്രിതം വളരെ ദ്രാവകമാക്കരുത്. നീക്കിവെക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. മുട്ടയും വിപ്പിനും ചേർക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ 1/3 മാവ് മിശ്രിതം, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പാതി നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മാങ്ങയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക. ബാക്കി വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/4 കപ്പ്, നട്ട് ചേരുവയോടെ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫോം ഓരോ പേപ്പർ ഇൻസൊർട്ട് കടന്നു ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടേബിൾ സ്പ്രെഡ്, എന്നിട്ട് മുകളിൽ (സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂടെ) സാധാരണ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 സ്പൂൺ ഇട്ടു. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി രണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക, ഒരു മാർബിൾ ഇഫക്ട് ഉണ്ടാക്കുക. 6. തറയിൽ തളിക്കേണം, 14-16 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു muffins തളിക്കേണം. 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4-6