- ഊഷ്മള പാൽ - 1/4 കപ്പ്
- അപ്പം മാവു അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ മാവ് - 4 പുഷ്പങ്ങൾ
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 6 St. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഗ്ലൂറ്റൻ - 1 സെ. സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
- ലയിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളുണ്ട് - 3 സെ. തവികളും
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്
- ലയിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്
- ബട്ടർ - 1/2 കപ്പ്
1. വലിയ പാത്രത്തിൽ ബട്ടർ മിൽക്കി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ മരം കലശം അല്ലെങ്കിൽ കൈ കൊണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു ഇളം floured ഉപരിതലത്തിൽ ഇട്ടു മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ആക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. വയ്ച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 മണിക്കൂർ, വോള്യം ഡബിൾസ് വരെ ഒരു ചൂടുള്ള, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്തേക്കു എഴുന്നേറ്റു. 2. ചെറിയ അളവിലുള്ള പാൻ, 27 x32 സെന്റീമീറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ തുകൽ പേപ്പർ (അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായൽ) ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴിച്ചെടുക്കുക 3 സമാന ഭാഗങ്ങളും ഫോം ലോഗുകളും. ഓരോ ലോഗ് 5 അടിസ്ഥാന ഭാഗങ്ങളായി ഒരു സാധാരണ ബൺ സൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ബൺ വേണ്ടി 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ വിഭാഗിക്കുക. 3. മുഴുവൻ നീളത്തിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ഡൈഓൻഡിനും മധ്യത്തിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കൈ ഉണ്ടാക്കുക. 4. ഗ്രേവിനോടൊപ്പം കുഴച്ച കഷായം ചുരുക്കുക. ഓരോ ലോഗ് 15 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടി ഉണ്ടാക്കുക, 2.5 സെന്റിമീറ്റർ വിസ്തൃതമായ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബണ്ണുകൾ ഇറക്കി വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്തു ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. 7. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ബട്ടർ റോളുകൾ വഴിമാറിനടപ്പ്. 8. 18-22 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ. കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് മുറിച്ച് കുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. താഴെയുള്ള ഓരോ ബണും മധ്യത്തിലായി ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കാം. വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധയോടെ തുറന്ന് സോസേജ് വയ്ക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 15-17