- മാവു - 2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി - 1/2 കപ്പ്
1. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു വലിയ കഷണം വരെ ആകും. 2. ഒരു പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. മാവിലേക്ക് ക്രീം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃതമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. 4. ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണാൽ, അല്പം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. മാവ്-മുക്കിയിറച്ചിട്ടുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ ഏകദേശം 2.5 സെറ്റർ കട്ടിയുള്ള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടാക്കി മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള കുപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കാം: കുഴെച്ച വീതം 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ പകുതിയിൽ നിന്നും 2.5 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള ഒരു ഡിസ്ക് രൂപംകൊള്ളുകയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ത്രികോണികൾ വെട്ടുകയും ചെയ്യുക. 6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബൺസ് വയ്ക്കുക, എണ്ണയും കടലാസ് കടലാസുപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മുട്ട നിന്ന്, പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, തക്കാളി കൊണ്ട് അവരെ സ്മിർ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചുടേണം.
സെർവിംഗ്സ്: 8-12