- ഇറച്ചി മാംസം - 500 ഗ്രാം
- ബ്രെഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന (നിരവധി കഷണങ്ങൾ)
- പാൽ - ആസ്വദിച്ച് (കുതിർക്കാൻ)
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ആസ്വദിച്ച് (വറചട്ടിയിട്ട്)
1. അപ്പം പാത്രങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ മീശ ചേരുവകൾ വേണ്ടി മാംസം, പോർക്ക് മിക്സഡ് എടുത്തു ഗോമാംസം എടുത്തു നല്ലത്. നന്നായി മിനുക്കിയെടുത്ത മിശ്രിതം. 2. കട്ട്ലുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് ചീസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവർ 8-10 കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ cutlet 2 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കണക്കുകൂട്ടലിൽ. 3. ഫോംസെറ്റ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അവയിൽ നിന്ന് ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ ചീസ് ചീസ് ഇടുക. ചൂടുള്ള കൈകളാൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഓവൽ കട്ട്ലറ്റ് രൂപംകൊള്ളുന്നു. 5. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും ഒരു കപ്പിൽ കറക്കിയും വയ്ക്കുക. രണ്ടു മിനിറ്റിലും ഒരു സ്വർണ്ണപ്പക്ഷി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചത്ത പരുപ്പിനെ ചെറുതായി അണുക.
സെർവിംഗ്സ്: 8-9