- ബീഫ് ടെന്റലോലോയിൻ - 500 ഗ്രാം
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം
- അന്നജം - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- മാവു - 50 ഗ്രാം
ബീഫ് ടെൻണ്ടലോണിനെ എടുത്ത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വെക്കുക - വളരെ ചെറുതല്ല. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും വിവാഹം കഴിക്കുക. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നല്ല പാത്രത്തിൽ ചീസ് തടവുക. നാം ചീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചീസ്, മുട്ട, അന്നജം എന്നിവ ചേർത്ത്, മിശ്രിതംവരെ മിശ്രിതം വരെ അടിക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചീസ് ഡംപ്രിംഗ് വെന്ത മുക്കി പിന്നീട് മാവും ബീഫ് tenderloin റോൾ എന്ന pickled കഷണങ്ങൾ ,.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4