ചീസ് - കോട്ടേജ് ചീസ് സ്നേഹികൾ എല്ലാം സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ പലരും അവരെ അപൂർവ്വമായി കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം തിന്നരുതു. എല്ലാ കാര്യങ്ങളും തീക്ഷ്ണതയോടെ കലോറികൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വ്യക്തിയെ നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ഭയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അവയിലൊന്നുമല്ല, മറിച്ച് ഒരു സന്ദർശകനിലോ കഫേയുമായോ മാത്രം വെറും ഒരു ചീസ് കേക്കിലൂടെ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ ലളിതമായ ഒരു കാരണം നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് പരിഹരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. മാവ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിനായി കോട്ടേജ് ചീസ് അടുപ്പമുള്ള സ്റ്റോറിൽ കയറുക, ധൈര്യമുള്ള ചീസ് ദോശകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. ചീസ് കേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ, അതുപോലെ ഉപ്പി വേവിച്ച കഴിയും. എന്തുകൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ്, അല്ല ചീസ്, തോന്നുന്നില്ല പോലെ, പേര് നിന്ന് താഴെ? കാരണം വിഭവം പഴയതാണ്. റഷ്യയിൽ ചീസ് അതു കോട്ടേജ് ചീസ് വിളിച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്ന, അതു പ്രോസസ്സ് തിന്നിട്ടില്ല കൂടാതെ പാചകം ഇല്ലാതെ, പ്രോസസ്സോടുകൂടിയ അസംസ്കൃത പാൽ തയ്യാറാക്കിയത് - അതായത്, ഒരു അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്ന ലഭിച്ചു. ഇതിനുകാരണം, പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം, പാചകം ചെയ്ത ചീസ് പ്രോട്ടീനുകൾ വളരെ ദഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നന്നായി കോട്ടേജ് ചീസ് തുടച്ചു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ടു, അലസമായ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക ചെയ്യരുത്. ഈ ലളിതമായ കൃത്രിമത്വത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങളുടെ ചീസ് ദോശകൾ സുന്ദരവും കാറ്റോണിയായതുമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:- തൈര് 250g
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 മില്ലിഗ്രാം
- ചുവട് 1 ചീസ് ദോശ ഒരുക്കാന് ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് (ധൈര്യവും ഉണങ്ങിയ), മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ മാവും 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 തൈകൾ ഏകതാനില്ലെങ്കിൽ അത് തുടച്ചു കളയണം, അതിനുശേഷം മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 3 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിൽ ഒതുങ്ങും. കുഴെല് ദ്രാവക എങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും നല്ല ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മാവും വറുത്തതും ഉരുളുക.
- ചുവട് 5 പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക.